Nos últimos anos, a busca por um estilo de vida mais saudável tem sido uma forte tendência devido à grande divulgação do dia-a-dia de digital influencers com corpos esculturais e vidas “perfeitas” nas redes sociais. Tornar-se uma pessoa fitness está…
6:00 am, 10 de janeiro de 2020 em Para Consumidores Leia maisPara Consumidores
Os 20 crimes na cozinha – qual deles é o seu?
A Food Standards Scotland publicou em sua página um guia para a conscientização do consumidor com o título: “Qual é seu crime na cozinha?”. O guia exemplifica os 20 ‘crimes na cozinha’ mais comuns que podem causar intoxicação alimentar. De…
6:00 am, 2 de janeiro de 2020 em Para Consumidores, Traduções Leia mais
Dicas de Segurança de Alimentos para o verão
O verão promete sol, calor, viagens para a praia, festas na piscina, churrascos e encontros despreocupados com famílias e amigos. Essa época do ano, porém, coincide com um aumento de surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA), pois as temperaturas mais…
6:00 am, 16 de dezembro de 2019 em Para Consumidores Leia mais
Alimentos que podem causar doenças
Alguns alimentos estão mais associados a doenças transmitidas por alimentos do que outros. Eles podem carregar microrganismos nocivos que podem causar inúmeras doenças se os alimentos estiverem contaminados. Os alimentos crus de origem animal são os mais propensos a serem…
6:00 am, 10 de dezembro de 2019 em Para Consumidores, Perigos biológicos Leia mais
Os 10 grandes erros de food safety no churrascão de domingo – sua saúde pode estar em perigo
O brasileiro é mundialmente conhecido pela sua paixão pelo churrasco e somos especialistas na arte de “assar uma carninha”. O churrasco virou uma confraternização tradicional no nosso país para vários tipos de comemoração: o time ganhou? Chama a galera para…
6:00 am, 6 de dezembro de 2019 em Para Consumidores Leia mais
Como manter sua comida segura, não importa onde você esteja (II)
No post anterior sobre este tema, falamos sobre os hábitos em nossa casa e quais práticas devemos adotar para garantir uma comida segura. Hoje falaremos sobre o momento em que estamos comprando alimentos (no supermercado, por exemplo) e também sobre…
6:00 am, 18 de novembro de 2019 em Dicas Vencedoras, Para Consumidores Leia mais
Como manter sua comida segura – parte 1
Por aqui sempre falamos muito sobre a responsabilidade da indústria em fornecer alimentos seguros. Mas hoje quero falar de nossa responsabilidade como consumidores. Isso mesmo! Já é um dado que a maioria dos casos de doenças transmitidas por alimentos (e…
6:00 am, 24 de outubro de 2019 em Para Consumidores Leia mais
Vinagre não é sanitizante
O vinagre, solução de água e ácido acético > 4,2%, é um tempero utilizado amplamente em saladas e outros alimentos com a finalidade de conferir sabor ácido. É utilizado também em alguns processos produtivos caseiros, como para “azedar o leite”….
6:00 am, 25 de junho de 2019 em Para Consumidores Leia mais
Como está seu liquidificador? A importância da correta higienização na sua cozinha
O título menciona liquidificador, mas este post é sobre qualquer equipamento e utensílio que você utiliza no preparo das suas refeições. Vou contar por que decidi escrever sobre isso. Dificilmente eu cozinho. Primeiro porque não tenho a mínima habilidade e…
6:00 am, 26 de março de 2019 em Para Consumidores Leia mais
Os perigos do “melzinho na chupeta”: risco de botulismo no bebê
Você sabia que o mel não é recomendado para bebês de até 1 ano de idade? O problema em dar mel ao bebê é que pode haver esporos da bactéria Clostridium botulinum, que provoca o botulismo infantil. Não importa a marca…
6:00 am, 1 de fevereiro de 2019 em Para Consumidores, Perigos biológicos Leia mais
