O especialista em segurança de alimentos costuma ter um olhar um pouco diferente da maioria das pessoas. Algumas profissões permitem um certo descanso da mente. Porém, o nosso trabalho não nos dá muitas folgas mentais! Estamos sempre atentos aos deslizes…
6:00 am, 29 de maio de 2020 em Para Consumidores Leia maisPara Consumidores
Segurança de alimentos x boas maneiras: será que a culpa é sempre do estabelecimento onde comemos?
Muito se fala sobre as Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. Mas e as boas maneiras dos consumidores? Será que os próprios clientes podem acabar influenciando a segurança dos alimentos que eles consomem? Quando comemos algo e passamos mal, com…
6:00 am, 13 de maio de 2020 em Para Consumidores Leia mais
O teste do odor funciona para saber se um alimento está estragado?
Existem muitas regras populares sobre segurança de alimentos, algumas têm base científica de fato e outras são puramente fundamentadas em conveniência. Que atire a primeira pedra quem nunca foi a uma festinha infantil, levou um pratinho de bolo todo recheado…
6:00 am, 15 de abril de 2020 em Para Consumidores Leia mais
15 hábitos que oferecem riscos à saúde e que antes eram considerados aceitáveis, mas com a pandemia de coronavírus, não são mais
Nunca se falou tanto sobre higiene como durante essa pandemia de coronavírus. Principalmente porque estudos mostram que o causador da COVID-19 pode permanecer por horas ou até dias em várias superfícies. Milhares de vídeos sobre como lavar as mãos corretamente…
6:00 am, 8 de abril de 2020 em Para Consumidores Leia mais
Comprando alimentos durante a pandemia de Covid-19
Em tempos de pandemia, todo o cuidado é pouco. Muito se tem falado dos cuidados de higiene que devem ser adotados para se prevenir da Covid-19. Porém, vamos falar dos cuidados que se deve ter com as compras de supermercado…
6:00 am, 1 de abril de 2020 em Para Consumidores Leia mais
Fake news sobre alimentos em 2020
Mal começamos o ano e já tem um monte de fake news sobre alimentos circulando pelo whatsapp e pelo Facebook. Aqui no blog já falamos sobre algumas das fake news mais famosas: Fake news alimentares a respeito do coronavírus, o novo…
6:00 am, 24 de março de 2020 em Para Consumidores Leia mais
Manual da geladeira segura e organizada – Dicas para manter sua comida bem refrigerada e sem riscos
A nossa cozinha esconde muitos perigos e todo cuidado é pouco na hora de armazenar os alimentos. Guardar a comida da maneira errada pode reduzir seu prazo de validade e seu consumo pode, até mesmo, resultar em uma DTA (Doença…
6:00 am, 16 de março de 2020 em Para Consumidores Leia mais
Dicas de segurança de alimentos em viagens
Seja em viagens de férias, a passeio ou a trabalho, você já contou em quantos estabelecimentos de alimentos desconhecidos você come em uma única viagem? Iniciando pelo aeroporto, milhares de pessoas passam por dia pelos aeroportos de diferentes locais do…
6:00 am, 11 de março de 2020 em Para Consumidores Leia mais
Os perigos escondidos em garrafas e latas de bebidas
Todo mundo em festa, comida e bebidas à vontade…e no dia seguinte aquela náusea, dor de barriga, febre. Você já pensou que a origem do mal pode estar nas bebidas e não na comida ingerida? Latas e embalagens plásticas de…
6:00 am, 10 de março de 2020 em Para Consumidores Leia mais
Caia na folia, mas não caia em cilada!
O Carnaval está chegando! São quatro dias de muita festa e folia! Mas, nessa época, a segurança de alimentos pode ficar comprometida por várias razões. Isso acontece por causa da grande oferta de alimentos vendidos na rua por ambulantes, sem fiscalização…
6:00 am, 18 de fevereiro de 2020 em Para Consumidores Leia mais