Marco Túlio Bertolino @marco-tulio-bertolino Ativo 20 horas, 26 minutos atrás AtividadePerfilAmigos 0Grupos 0FórunsArtigosMídia 0 O engasgo como risco em segurança dos alimentos 13 maio 2026 5 Alimentos no espaço: da sobrevivência à segurança global 5 maio 2026 3 Alimentação Kosher: uma perspectiva científica 7 abril 2026 5 Riscos da confusão entre alimentos comestíveis e tóxicos 2 abril 2026 5 “Gororoba narrada”: por que um turista pode adoecer com comida de rua e um local não? 12 março 2026 6 Aditivos e coadjuvantes alimentares: divergências regulatórias entre Brasil, UE e EUA 3 março 2026 5 É preciso guardar a manteiga na geladeira? 19 fevereiro 2026 4 Ostras na praia: o sabor do risco invisível 5 fevereiro 2026 6 Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4 Compartilhar Autores e seus conteúdos Aline Rezende Rodrigues Ana Silvia Mattos Gonçalves André Pontes Caio Faciolli Camila Chadad Carla Lima Gomes Cíntia Malagutti Cintia Reis Convidados Cristina Constantino Diego Campelo dos Santos Diogo Ximenes Fernanda Spinassi Flavio Quadra Humberto Vinícius Faria da Cunha Jacqueline Navarro Jose Luiz Bariani José Miranda Juliana Lanza Juliana Maier Juliane Dias Leonardo Alves Leonardo Marcoviq Lucas de Souza Marco Túlio Bertolino Marcos Amorim Marcos Pozzan Maria Bearzotti Marieli Rosseto Nealina Vieitez Palova Dieter Patrocinador Tania Lopes Vanessa Costalunga Conteúdo para segurança de alimentos Search for:Search Button × Nome de usuário ou endereço de e-mail Senha Lembrar-me Compartilhar Search for:Search Button Pular para a barra de ferramentas Sobre o WordPressWordPress.orgDocumentaçãoAprenda WordPressSuporteSugestões e comentáriosLoginEventosVer CalendárioPesquisar Nosso site usa cookies para identificar sua navegação e tornar a experiência mais dinâmica. Aceite os termos da política de privacidade nos termos da lei LGPDSIMPolítica de Privacidade
O engasgo como risco em segurança dos alimentos 13 maio 2026 5 Alimentos no espaço: da sobrevivência à segurança global 5 maio 2026 3 Alimentação Kosher: uma perspectiva científica 7 abril 2026 5 Riscos da confusão entre alimentos comestíveis e tóxicos 2 abril 2026 5 “Gororoba narrada”: por que um turista pode adoecer com comida de rua e um local não? 12 março 2026 6 Aditivos e coadjuvantes alimentares: divergências regulatórias entre Brasil, UE e EUA 3 março 2026 5 É preciso guardar a manteiga na geladeira? 19 fevereiro 2026 4 Ostras na praia: o sabor do risco invisível 5 fevereiro 2026 6 Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4 Compartilhar
Alimentos no espaço: da sobrevivência à segurança global 5 maio 2026 3 Alimentação Kosher: uma perspectiva científica 7 abril 2026 5 Riscos da confusão entre alimentos comestíveis e tóxicos 2 abril 2026 5 “Gororoba narrada”: por que um turista pode adoecer com comida de rua e um local não? 12 março 2026 6 Aditivos e coadjuvantes alimentares: divergências regulatórias entre Brasil, UE e EUA 3 março 2026 5 É preciso guardar a manteiga na geladeira? 19 fevereiro 2026 4 Ostras na praia: o sabor do risco invisível 5 fevereiro 2026 6 Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4 Compartilhar
Alimentação Kosher: uma perspectiva científica 7 abril 2026 5 Riscos da confusão entre alimentos comestíveis e tóxicos 2 abril 2026 5 “Gororoba narrada”: por que um turista pode adoecer com comida de rua e um local não? 12 março 2026 6 Aditivos e coadjuvantes alimentares: divergências regulatórias entre Brasil, UE e EUA 3 março 2026 5 É preciso guardar a manteiga na geladeira? 19 fevereiro 2026 4 Ostras na praia: o sabor do risco invisível 5 fevereiro 2026 6 Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4 Compartilhar
Riscos da confusão entre alimentos comestíveis e tóxicos 2 abril 2026 5 “Gororoba narrada”: por que um turista pode adoecer com comida de rua e um local não? 12 março 2026 6 Aditivos e coadjuvantes alimentares: divergências regulatórias entre Brasil, UE e EUA 3 março 2026 5 É preciso guardar a manteiga na geladeira? 19 fevereiro 2026 4 Ostras na praia: o sabor do risco invisível 5 fevereiro 2026 6 Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4 Compartilhar
“Gororoba narrada”: por que um turista pode adoecer com comida de rua e um local não? 12 março 2026 6 Aditivos e coadjuvantes alimentares: divergências regulatórias entre Brasil, UE e EUA 3 março 2026 5 É preciso guardar a manteiga na geladeira? 19 fevereiro 2026 4 Ostras na praia: o sabor do risco invisível 5 fevereiro 2026 6 Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4
Aditivos e coadjuvantes alimentares: divergências regulatórias entre Brasil, UE e EUA 3 março 2026 5 É preciso guardar a manteiga na geladeira? 19 fevereiro 2026 4 Ostras na praia: o sabor do risco invisível 5 fevereiro 2026 6 Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4
É preciso guardar a manteiga na geladeira? 19 fevereiro 2026 4 Ostras na praia: o sabor do risco invisível 5 fevereiro 2026 6 Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4
Ostras na praia: o sabor do risco invisível 5 fevereiro 2026 6 Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4
Kosher e halal: semelhanças, diferenças e aspectos culturais 19 janeiro 2026 8 Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4
Mutações recentes em Listeria monocytogenes fortalecem a formação de biofilmes 17 dezembro 2025 3 Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4
Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes? 11 dezembro 2025 6 Casos de botulismo infantil nos EUA ultrapassam 100 registros 3 dezembro 2025 4
