Um olhar sobre as principais tendências que moverão o mercado de alimentos & bebidas saudáveis A pandemia provocada pelo novo coronavírus indiscutivelmente mudou a vida no planeta, e não foi diferente no Brasil. Todos os planos foram alterados e passou-se…
6:00 am, 27 de janeiro de 2021 em Patrocinador Leia maisPatrocinador
Peneiramento de alta capacidade para retenção de contaminantes em alimentos
Há mais de 85 anos, a Russell Finex trabalha com equipamentos exclusivos para a indústria alimentícia. São décadas trabalhando de perto com os principais produtores do setor, desenvolvendo equipamentos de separação com novos padrões de segurança, qualidade e eficiência. Nossas…
6:00 am, 11 de novembro de 2020 em Patrocinador Leia maisPor que funis descartáveis são alternativas interessantes para análises microbiológicas?
Funis reutilizáveis e descartáveis são ambas opções viáveis para análises microbiológicas. Produtos de uso único, single-use, são indiscutivelmente mais convenientes, precisos e seguros, embora funis reutilizáveis pareçam ser mais baratos e gerar menos resíduos. Esses prós e contras levaram algumas…
6:00 am, 30 de julho de 2020 em Patrocinador Leia maisIndústria reduz custos com tecnologias de pulverização; tempo de limpeza de esteira cai pela metade
Uma indústria do setor de panificação tinha o desafio de melhorar o processo de limpeza da esteira transportadora do resfriador de pães recém-feitos do forno. Essa empresa executava a lavagem semanal da esteira, de modo manual, com o apoio de…
6:00 am, 27 de julho de 2020 em Patrocinador Leia maisComo minimizar o impacto da covid-19 na cadeia agroalimentar e na segurança dos alimentos
A pandemia de Covid-19 tem impactado significativamente a economia e as cadeias alimentares globais. Neste contexto, o agronegócio, e mais especificamente as cadeias agroalimentares, deverão ganhar especial relevância, tanto em termos estratégicos como de necessidade de respostas imediatas. O foco…
6:01 am, 24 de julho de 2020 em Patrocinador Leia maisTúnel de descontaminação recebe laudo do Instituto de Biologia da Unicamp
O túnel de descontaminação teve laudo com teste de eficácia no combate a vírus emitido pelo Laboratório de virologia do Instituto de Biologia da Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP e assinado pela Professora Doutora PHD Clarice Weis Arns. A…
6:00 am, 16 de junho de 2020 em Patrocinador Leia maisAmostragem de ar em ambientes de produção de alimentos
De acordo com a OMS, mais de 50% dos locais fechados têm ar de má qualidade, o que se deve principalmente à má higienização dos aparelhos de ar condicionado e a falta de controle periódico sobre as possíveis fontes de…
6:00 am, 15 de maio de 2020 em Patrocinador, Perigos biológicos Leia maisO ácido peracético é eficaz contra o coronavírus?
A atual pandemia de coronavírus (Covid-19) é causada pelo vírus SARS-CoV-2, um coronavírus encapsulado, composto por uma única cadeia de RNA, que é transmitida principalmente pelo ar de pessoas infectadas e pelo contato com superfícies. Por esse motivo, a desinfecção…
6:00 am, 12 de maio de 2020 em Patrocinador Leia maisComo as certificações dos lubrificantes Food Grade garantem maior segurança para a indústria de alimentos
A indústria alimentícia é um dos setores que mais cresce no mundo inteiro. Em nosso país, segundo um levantamento da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos -, o segmento de alimentos e bebidas cresceu 6,7% em 2019, comparado ao ano…
6:00 am, 28 de abril de 2020 em Patrocinador Leia maisO seu método de monitoramento de higiene garante a confiança que você precisa?
Atuo há 13 anos no mercado de segurança dos alimentos, acompanhando validações de sistemas de higiene e treinando times de indústrias de diversos segmentos, no Brasil todo. Neste tempo tenho observado a aplicação de diferentes métodos para realização de análises…
6:00 am, 16 de outubro de 2019 em Patrocinador Leia mais