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Eventos em Segurança dos Alimentos

II Workshop Internacional de Gestão de Alergênicos

São Paulo, 10 e 11 de abril

Workshop sobre a Conferência Global da GFSI 2019

São Paulo, 11 de abril de 2019.

Curso de PCR em tempo real para análise microbiológica de alimentos, dos fundamentos à prática

Campinas, ITAL, 8 a 12 de abril de 2019

IV Workshop – Novos desafios em Food Safety

Campinas, Unicamp, 11 de junho de 2019

HACCP – dos fundamentos à certificação

Campinas, ITAL, 05 a 09 de agosto de 2019

Curso Avançado de Projeto Sanitário EHEDG

Campinas, ITAL, 03 a 05 de setembro de 2019

3º Seminário sobre Projeto Sanitário para Indústrias de Alimentos

Campinas, ITAL, 02 a 03 de outubro de 2019

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FOOD SAFETY BRAZIL

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- Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos no Processamento de Produtos lácteos (HPA)
  
  Henrique B. Rocha1, Simone L. Q. de Souza1, Renata S. L. Raices1 1Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IF... leia mais
- Boas práticas de uso de peneiras para o controle de corpos estranhos
  
  Os corpos estranhos encontrados em alimentos sempre geram publicidade e reportagens negativas. Estes perigos causam não só ansiedade e indignação, com... leia mais
- A importância do laudo para equipamentos magnéticos na indústria alimentícia
  
  Nas indústrias de alimentos, a segurança de alimentos é de extrema importância, até porque as normas para auditorias exigem a segurança no processo pr... leia mais
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