Evento online realizado pela Universidade de Campinas, contará com as seguintes palestras: - Aditivos em alimentos - Biofilmes na indústria de alimentos - Micro-organismos patogênicos em alimentos - Resíduos de agrotóxicos e medicamentos veterinários - Ecologia microbiana - Alergênicos em alimentos - Fungos e micotoxinas - Fraude em alimentos - Matérias estranhas em alimentos - […]