A Iniciativa Global da Segurança de Alimentos (GFSI, Global Food Safety Initiative) produziu um valioso guia de Cultura de Segurança de Alimentos, com orientações que refletem seu posicionamento sobre o tema e que agora está disponível para sua consulta clicando…
6:00 am, 10 de dezembro de 2020 em Entrevista, FSSC 22000 Leia maisFSSC 22000
FSSC 22000: o que muda com o guia de cultura de segurança de alimentos
Foi preciso esperar pela versão 5.1 até que a FSSC 22000 apresentasse a sua visão acerca da Cultura de Segurança de Alimentos e suas expectativas em relação às organizações certificadas. É importante que se esclareça tratar-se de um Guia, o…
6:18 am, 4 de novembro de 2020 em FSSC 22000 Leia mais
Tradução sobre auditorias remotas e a FSSC 22000: Adendo
A última semana foi movimentada no site da FSSC 22000, no que se refere à publicação de documentos sobre nova modalidade de auditorias remotas. Com isso, os voluntários do Blog Food Safety Brazil agilizaram seus trabalhos para trazer mais uma…
6:00 am, 27 de outubro de 2020 em FSSC 22000, Traduções Leia mais
Tradução sobre auditorias remotas e a FSSC 22000: Anexo 9
Na última semana, o Esquema de Certificação FSSC 22000 publicou seu 9º Anexo, desta vez formalizando e trazendo requisitos para o uso de Tecnologia de Informação e Comunicação (TIC, ou a sigla em inglês ICT) nos processos de auditorias por…
6:00 am, 13 de outubro de 2020 em FSSC 22000 Leia mais
Versão em português do Documento de Orientação: Interpretação da ISO 22000
A ISO 22000 é a Norma de Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos que faz parte do Esquema de Certificação FSSC 22000. Recentemente, a FSSC 22000 passou por atualização e publicou a sua versão 5, sendo um dos principais…
9:27 am, 13 de dezembro de 2019 em FSSC 22000, Traduções Leia mais
Guia de Food Fraud da FSSC 22000 em português
Recentemente a FSSC 22000 publicou o Guia de Food Fraud da FSSC 22000 em português, com exemplos e expectativas do que as empresas devem implementar e como a auditoria deve ver conduzida em relação a estes requisitos. Este é um tema…
6:33 am, 30 de junho de 2019 em FSSC 22000, Traduções Leia mais
Guia de Food Defense da FSSC 22000 em português
Dando continuidade à série de conteúdos traduzidos de fontes públicas reconhecidas, compartilhamos o Guia de Food Defense da FSSC 22000 em português. A tradução é mais um trabalho colaborativo e totalmente voluntário realizado por colegas e leitores aqui do blog,…
5:59 am, 15 de junho de 2019 em FSSC 22000, Traduções Leia mais
Principais mudanças da versão 5 da FSSC 22000
No dia 3/6/19 foi publicada a versão 5 da FSSC 22000 e este post traz as principais mudanças: 1) Os principais fatores que iniciaram o desenvolvimento desta versão foram: – publicação da nova norma ISO 22000: 2018 em 19 de…
8:35 am, 6 de junho de 2019 em FSSC 22000 Leia mais
Norma ISO 22000:2018 já está disponível em português no site da ABNT
Há muito esperada, a versão da norma ISO 22000:2018 já está disponível em português. Cada vez menos adotada de forma isolada, é uma das partes do esquema de certificação FSSC 22000, esse sim o mais adotado no Brasil. Para adquiri-la,…
12:48 pm, 28 de março de 2019 em FSSC 22000 Leia mais
Guia prático para um upgrade suave na FSSC 22000 v 5.0
Você sabia que está prevista para maio de 2019 a publicação da FSSC 22000 na versão 5.0? Esta atualização bastante profunda incorporará a ISO 22000:2018 e novos requisitos adicionais do Foundation, além de manter a ISO TS 22000 de cada categoria. De 91…
3:40 pm, 12 de março de 2019 em FSSC 22000, Patrocinador Leia mais