Juliane Dias

Curso online ensina chefs e cozinheiros a lidar com o público alérgico

7 fevereiro 2025

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Arquivado: Alergênicos | Dicas Vencedoras

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Fluidos menstruais: uma preocupação para a segurança dos alimentos?

23 janeiro 2025

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Arquivado: Boas práticas de fabricação

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Alerta de atualização: conheça os projetos e start-ups europeias reconhecidas pelas inovações em segurança dos alimentos

19 novembro 2024

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Arquivado: Inovações e novidades

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O nada doce caso de contaminação por arsênico que matou crianças no Halloween

30 outubro 2024

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Arquivado: História e Datas | Perigos químicos

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Guia do EHEDG traduzido orienta como implementar requisitos do GFSI para gestão de projeto sanitário

22 outubro 2024

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Arquivado: Normas de certificação | Projeto Sanitário

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Certificações em segurança de alimentos em países da América Latina

10 setembro 2024

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Arquivado: Food Safety no Mundo | Normas de certificação

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Distribuição geográfica das certificações em segurança de alimentos no Brasil (GFSI)

6 setembro 2024

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Arquivado: BRCGS | FSSC 22000 | IFS

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A segurança das pimentas pode estar com a reputação queimando?

18 julho 2024

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Arquivado: Food Safety no Mundo

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Os riscos no transporte de alimentos ainda são ignorados – Entrevista com Hans Philipowski

28 junho 2024

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Arquivado: Projeto Sanitário

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Cinco fatos médicos atualizados sobre a doença celíaca

20 junho 2024

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Arquivado: Alergênicos

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Cerveja envenenou 6000 pessoas por arsênio e matou mais de 70 na Inglaterra

29 maio 2024

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Arquivado: História e Datas | Perigos químicos

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Desafio: identifique o patógeno responsável em 10 casos de doenças transmitidas por alimentos

3 maio 2024

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Arquivado: Perigos biológicos

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