Na área da saúde, “álcool” refere-se a dois compostos químicos solúveis em água – álcool etílico (etanol) e álcool isopropílico – que têm características germicidas em função de suas concentrações.
Recordo quando estava na graduação e aconselhei meu pai a comprar álcool (etanol) 70%, pois seu uso seria mais eficiente na desinfecção do que o álcool 99,6% (absoluto). Em contrapartida ao conselho, veio uma pergunta: “Mas se ele é menos concentrado, por que é mais eficiente?”. A razão por trás disso é o modo de ação do álcool 70%.
O álcool 70% possui concentração ótima para o efeito bactericida, porque a desnaturação das proteínas do microrganismo faz-se mais eficientemente na presença da água, pois esta facilita a entrada do álcool para dentro da bactéria e também retarda a volatilização do álcool, permitindo maior tempo de contato. Nesta concentração, o etanol destrói bactérias vegetativas, porém esporos bacterianos podem ser resistentes. Fungos e vírus (envelopados, como o vírus Influenza H1N1) também são destruídos pelo álcool (leia mais aqui).
Na verdade, a ciência sabe que o álcool interrompe muitas funções essenciais à bactéria, embora não estejam muito claras quais destas interrupções podem levar à morte celular.
Prováveis efeitos:
Em primeiro lugar, o álcool destrói a membrana celular externa por desidratação, afinal o álcool é higroscópico e hidrofílico. Em segundo lugar, as moléculas de álcool penetram no citoplasma e, como resultado, precipitam as proteínas devido à desnaturação. Em terceiro lugar, causa coagulação de enzimas responsáveis por atividades celulares essenciais.
Quando se utiliza o álcool (etanol) 99,6% para desinfecção, ocorre uma coagulação extremamente rápida, não havendo penetração no interior da célula e, portanto, não matando o micróbio. Essa atuação ineficaz ocorre devido à rápida volatilização do etanol nessa concentração.
E por que 70%?
O grau de hidratação é um fator importante para a atividade antimicrobiana, mas como chegaram à conclusão de que a concentração 70% é melhor do que a de 50%, 60% ou 80%, por exemplo? Muitas pesquisas foram conduzidas, e podemos citar algumas em que observaram a atividade antimicrobiana do álcool em grau inferior a 50% e superior a 70% (veja referências 1,2,3,4 no final do texto), concluindo que essa atividade decresce acentuadamente nos dois extremos. Portanto, uma boa atividade germicida ocorre entre 50 a 70%, sendo a máxima a 70% de diluição.
REFERÊNCIAS
1 – Rochon-Edouard S, Pons JL, Veber B, Larkin M, Vassal S, Lemeland JF. Comparative in vitro and in vivo study of nine alcohol-based handrubs. Am J Infect Control 2004; 32: 200-4.
2 – Kampf G, Kramer A. Epidemiologic background of hand hygiene and evaluation of the most important agents for scrubs and rubs. Clin Microbiol Rev 2004; 17(4): 863-93.
3 – Rotter ML, Koller W, Neumann R. The influence of cosmetic additives on the acceptability of alcohol-based hand disinfectants. J Hosp Infect 1991;18 (Suppl B):57-63.
4 – Lawrence C. Testing alcohol wipes. Nurs Times 1992; 88:63-6.
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Comments
Dafné Didier
maio 18, 2016 at 2:29 pmÓtima explanação, Parabéns!
celio jose da cunha
maio 18, 2016 at 10:41 pmParabens,excelente matéria e oportuna.
Paula Tassara
maio 19, 2016 at 12:01 amMuito boa matéria! Retorna ao dia a dia da saúde
Carmelita Perazzo Tavares Cavalcanti
maio 19, 2016 at 7:40 amQue bom seria se todos se preocupassem com o seu armazenamento e acondicionamento a fim de preservar a atividade antimicrobiana.
Excellence Nurse cuidados de enfermagem24 horas
maio 19, 2016 at 7:56 amParabéns a equipe Excellence Nurse agradece a explanação!
Vanessa Zangalli Favoreto
maio 19, 2016 at 12:13 pmExcelente!!! Parabéns pelo trabalho que vem realizando!
Junior
julho 20, 2016 at 6:15 pmAmigo, se diluímos o aalcool 99 com água na proporção para chegar em 70% teremos o mesmo efeito que o aalcool 70 que encontramos no mercado
Abraços
Hudson
julho 20, 2016 at 10:45 pmSim
Humberto Cunha
julho 21, 2016 at 8:21 amOlá Junior. É possível fazer a diluição obtendo resultados satisfatórios. Já vi alguns estabelecimentos comerciais que optaram pela diluição, todavia eles tiveram que se certificar que a concentração estava em torno de 70%. Se o álcool adquirido tiver concentração igual a 96%, o cálculo para diluição deverá
ser feito da seguinte forma:
Exemplo: Concentração desejada = 70%
Volume desejado = 1litros (1000 ml)
Concentração de álcool na solução pura = 96%
70% X 1000 ml / 96% = 729,16
Assim: O volume de álcool puro a ser utilizado será de 729,16 ml, completando-se o volume com água destilada até atingir 1000 ml, isto é, acrescentar 270,83 ml de
água.
Andrielle
julho 23, 2016 at 11:41 amAh gente, pelo amor de Deus, se o alcool nas concentrações entre 50 e 70% são eficientes, então vamos arredondar isso aí que não faz diferença, mais fácil para as pessoas na realidade, 300 ml de água com 700 ml de álcool. Pronto, tá lindo… =) no máximo vamos colocar 270:730… pessoal do comércio não tem instrumentos de precisão para medir volumes… só um laboratório de pesquisa, clínico, etc.
João ziel
fevereiro 16, 2017 at 11:33 amnão se faz alcool 70 misturando assim por favor pesquise mais
Anonimo
outubro 21, 2016 at 10:23 amPode sim, mas pfvr, agua destilada.
Everton Santos
abril 18, 2017 at 3:39 pmQual a diferença de utilizar água mineral ?
Adriano Dias de Oliveira
julho 21, 2016 at 1:37 pmOi Humberto.
Legal trazer uma explicação científica de forma contextualizada. Parabéns!
Porém, fiquei com uma dúvida em relação a ineficiência do álcool 99,6%. Se ele provoca rápida coagulação, o que impede o funcionamento das enzimas responsáveis pelo funcionamento das atividades celulares, entendo que ele já penetrou no microrganismo. Então de que forma se dá essa defesa do microrganismo? Incistando?
Outra dúvida é, se o álcool provoca a desidratação da membrana, isso já não provocaria uma morte do microrganismo, ou outros problemas, antes da rápida coagulação?
Não sei se estou certo, mas a questão por trás de tudo é a rápida volatização do álcool de maior concentração. Seria isso? Mas como a rápida coagulação impede a penetração na célula, se a coagulação acontece dentro dela?
Abraços e mais uma vez parabéns pela iniciativa.
Humberto V. F. da Cunha
julho 21, 2016 at 5:54 pmOlá Adriano. Vamos por partes! Quando falamos na coagulação rápida do etanol em grau absoluto, pense que essa coagulação não chegou a expor o plasma da célula, bem como suas organelas e núcleo, logo se a membrana plasmática da bactéria não rompeu, ela não morreu. Para facilitar a compreensão pense assim, o modo de ação do álcool 70 é o mesmo do 99,6. Porém, como é muito volátil, o álcool em grau elevado não consegue atuar na membrana, da mesma maneira que atuaria em grau inferior, pois volatiliza mais rapidamente. Enfim, seu raciocínio final está certo. A rápida volatilização é a chave de tudo. Abraços!
Zilma das Graças Nunes
julho 23, 2016 at 9:19 amNão. A água é necessária para a entrada do álcool na célula. A morte celular se dá por ação do álcool sobre as enzimas bacterianas no interior da célula e não a nível de membrana.
Nathalia
agosto 15, 2016 at 5:50 pmUm dos fatores é a desidratação da membrana celular externa. Então sim, o raciocínio dele também está certo, pois se ele volatiza rápido, não ocorre a desidratação da membrana externa e consequentemente não atinge as enzimas bacterianas. É como se fossem barreiras a serem ultrapassadas pelo álcool.
Zilma das Graças Nunes
agosto 15, 2016 at 10:43 pmPrezada Nathalia.
O álcool precisa estar diluído em água para passar mais facilmente pela própria membrana celular, já que a água tem passagem livre. Não existe a necessidade de desidratar a membrana, até porque no meio aquoso isto não seria viável.
Adriano Dias de Oliveira
julho 25, 2016 at 1:27 pmHumberto.
Muito obrigado pelo retorno!!
Abraços.
Zilma das Graças Nunes
julho 21, 2016 at 3:44 pmExiste um erro nesta explicação. Os testes conduzidos com o álcool etílico usaram a concentração em grau, e não porcentagem. Por isso o correto é álcool a 70º e não a 70%. Alíás, não se mede concentração de álcool em porcentagem, e sim em graus.
Thiago
julho 22, 2016 at 6:13 pmZilma; antes de qualquer coisa “grau” no contexto do texto está associado ao teor da concentração. Não misture o grau aqui mencionado ao grau que é uma unidade de temperatura. A concentração pode sim perfeitamente ser medida em porcentagemas e jamais medida em grau (concentração em grau não existe). Quando ele fala em “grau de” está associando ao teor da concentração (no caso 70% – onde 30% é água). Portanto, o texto está claro e correto. O problema pode ter sido devido à linguagem científica utilizada.
Zilma das Graças Nunes
julho 23, 2016 at 9:28 amMeu caro Thiago. Eu não falei absolutamente em grau como unidade de temperatura (Céus!). Pegue uma garrafa de álcool industrializado e você verá que a concentração do álcool (também em bebidas alcoólicas) se mede em graus e não em percentual. O álcool a 70º é obtido por densidade. Coloca-se o álcool em uma bureta e adiciona-se água a´te que o alcoômetro flutue no nível da marcação 70, no corpo do alcoômetro. Esta concentração é diferente de 70% e é a que foi usada para os estudos de atividade do álcool como bactericida.
Isabella Maluf
agosto 8, 2016 at 3:25 pmCara Zilma
Qdo compramos o álcool etilico industrializado, geralmente ele aparece como 96 garus GL. Segundo a Wikipedia:
O ‘grau GL é a fração em volume.
°Gay Lussac (°GL= %V): quantidade em mililitros de álcool absoluto contida em 100 mililitros de mistura hidro-alcoólica.
Um frasco de álcool com 90 graus GL tem 90% em volume de álcool, e 10% em volume de água.
Então acredito q na hora da diluição, este percentual de água existente no álcool ind precise ser computado no cálculo p a concentração do álcool a 70% senão ele ficará c uma concentração inferior ao desejado.
Ana Quindere
abril 8, 2017 at 2:05 amPrezados, no texto quando o autor se referiu a %, ele quis dizer % m/m (igual a grau INPM) e não %v/v (igual a grau GL). O álcool 70% m/m corresponde a 77°GL (não achei o símbolo de grau no meu teclado). Eu achava que o alcoômetro expressava em grau INPM, mas é em GL, como a Zilma disse. E a temperatura do líquido deve ser 20 graus Celsius (parece que foi a temperatura que Gay-Lussac utilizou em seus experimentos). Quando misturamos 10 ml de etanol absoluto com 10 ml de água, não obtemos 20 ml de mistura, porque há contração de volume. Por isso, usamos alcoômetro ou fazemos um cálculo. Tenho dúvidas em relação a faixa de %m/m que deve ser usada. Na minha memória, era de 70-90. O texto diz 50-70. Um bom texto sobre diluição do álcool e tabela de conversão: http://www.anvisa.gov.br/hotsite/farmacopeiabrasileira/arquivos/cp38_2010_anexos/alcoometria.pdf
Thatiane Oliveira
julho 21, 2016 at 4:54 pmOuvi o seguinte em uma palestra do SENAI: Não devemos usar o álcool a 70% em superfícies sujas, apenas em superfícies limpas, pois o álcool fixa as bactérias na superfície. Um exemplo disso é que quando vamos fazer alguma análise no microscópio utilizamos álcool a 70% nas lâminas para fixar as bactérias”
Fiquei confusa com a informação, o que você acha?
Humberto V. F. da Cunha
julho 29, 2016 at 4:43 pmOlá Thatiane,
Acho que faz sentido, mas não posso garantir que procede tal informação pois carece de comprovação científica (se alguém tiver, mande o link). Todavia acredito fazer sentido pois em qualquer POP de limpeza você vai notar uma ordem para o procedimento. Remoção do material sólido (a seco), aplicação de água, aplicação de sabão e esfrega, água corrente novamente e só depois aplicação de sanitizante. Logo, sem consultar uma referência bibliográfica, eu diria que o palestrante do SENAI disse algo pertinente. Abraços!
Anonimo
outubro 21, 2016 at 10:22 amVc não se refere ao alcool 96 não?
Marilia
março 20, 2017 at 12:13 pmO álcool usado para fixação é o absoluto.
Nailton Saul
novembro 7, 2017 at 8:43 pmSim, o palestrante tem total razão. Não precisamos de estudo científico e sim a lógica. Analisamos que em superfície suja a possibilidade se haver em seu meio um carga microbiana muito alta. Devido a sujidade do local o álcool 70 teria sua eficácia reduzida devido ao baixo contato com esses microrganismos, pois a sujidade do local se tornaria uma barreira física, impedido o contato total entre o microrganismos e o álcool.
Vilma
julho 23, 2016 at 10:43 amSó complementando o explanatório para checagem da concentração de 70% é necessário utilizar uma tabela de transformação e também levar em consideração a temperatura da leitura para obter um resultado preciso.
Marcos Alves
agosto 16, 2016 at 10:53 amVale ressaltar que, no Brasil,existem duas unidades de medida de graduação alcoólica é ambas relacionadas ao teor percentual de álcool na mistura em uma determinada temperatura.
Uma é o grau Gay-Lussac (GL) que expressa o teor em volume de soluto (álcool) por volume do solvente (água), corresponde ao percentual v/v.
Outra é o grau INPM que expressa o teor em peso de soluto (álcool) por peso do solvente (água), corresponde ao percentual p/p.
O formulário Nacional Farmacêutico 2 Ed expõe como álcool sanitizante o álcool 70% INPM (p/p) que corresponde a 77GL (v/v).
Maristela
outubro 12, 2016 at 10:28 pmBoa noite, gostaria de saber se alguém tem uma bibliografia que fale do tempo de contato do álcool 70° GL para ter eficiência na sanitização. Pois não quero aguardar o álcool evaporar para depois iniciar uma produção de cosmético. Alguém tem uma bibliografia que demonstre se em poucos segundos o álcool tem sua eficiência? ou terei que aguardar a evaporação do álcool todo.
Aguardo e obrigada
Ivan
fevereiro 23, 2018 at 6:53 pmCopie e cole do Google que encontrará no Scielo vários artigos sobre: tempo para sanitização com álcool 70%, scielo
Boa sorte! Ivan A.
Plínio r.
janeiro 17, 2017 at 5:06 pmQuando se diz valores exatos, são exatos adriele, mas claro que devem ser feitos por profissionais para não acometer o efeito. Exatos kkkk
Frederico Schendel
março 17, 2017 at 1:24 pmPode-se usar etanol carburante (do posto de abastecimento) para fazer alcool desinfetante 70?
Silvio Takayama
maio 15, 2017 at 6:10 pmFalando de Alcool a 70 e 92° INPM, pra que serve o alcool 46°INPM que deve conter mais agua que os demais?
walison
novembro 9, 2017 at 5:13 pmApenas para limpeza doméstica.
Thaís Garutti
julho 20, 2017 at 9:11 pmDe acordo com a RDC 46/2002 o álcool 70 líquido está proibido, podendo ser utilizado apenas por hospitais e laboratórios, portanto para estabelecimentos produtores de refeição como restaurantes, panificadoras não pode mais ser utilizado. As vigilâncias sanitárias do estado proíbem a utilização também. Teremos que nos virar com o gel e os detergentes clorados. O que acham sobre isso!? Como está no estado de vocês!? Obrigada!
Edson Lima
julho 21, 2017 at 11:45 pmGostaria se saber se é tão eficaz em relação as grans positivas, devido a diferença das paredes celulares com as grans negativas.
marquito
fevereiro 19, 2018 at 2:19 pmeu pensava que por o alcool possuir a propriedade de dissolver as gorduras e sendo a membrana plasmática lipo-proteica, ela se dissolveria havendo o estravasamento de ions e organelas. Será que esta minha teoria está certa?
Márcia Melo
março 4, 2018 at 12:47 pmMarquito, eu também aprendi como vc, que o álcool 70% dissolvia os fosfolipídios e a bactéria morria por exsudação.
Fabiana Separatista
março 5, 2018 at 9:13 amPerdoem a pergunta leiga, mas podem vir a surgir no futuro bacterias resistentes ao alcool antiseptico?
David
março 5, 2018 at 7:14 pmAlguém saberia dizer se o álcool benzílico pode ser substituído por algum outro álcool na fabricação de água bacteristática para injeção (98% de água para injeção + 2% alcool benzílico)???
Luciano Leite Galvão
abril 3, 2018 at 11:51 amO álcool de 92,8º mata um tipo de bactéria específica e é ela que deve morrer (não sei dizer qual, mas lembro disso). É por isso que o álcool 92,8º é mais difundido. E ele funciona mais para matar alguns tipos de microorganismos.
Só para se ter uma ideia de um dos benefícios do álcool, olha o que eu fiz: Isso não é indicado fazer, mas eu tomei a decisão por conta e risco, e foi com o intuito de parar o sangramento na minha gengiva depois de uma obturação não muito bem sucedida no ciso perto da gengiva e consegui bons resultados.
Eu fiz bochecho com o álcool 92,8º. Todos os dias até a gengiva parar de sangrar.
Ela sangra menos agora, sangra apenas quando como algo duro. E observando os efeitos do álcool na gengiva observei a pele se contrair, ficar rugosa e foi essa rugosidade que fez um bem danado pra mim. Arde um bocado, mas resolveu.
robert
abril 22, 2018 at 9:28 pmEntão posso comprar o em gem de 50%ou 64,5 INPM ou tem de ser o 70%?
E tem de ser etílico?
Outra dúvida, esses que vendem em supermercado, que seja 70%, para superfícies, podem ser usados para mãos? E sendo usado nas mãos, podem ser usados também para limpar sapatos, caso seja 70%?
Leandro Sander Duarte
abril 28, 2018 at 11:04 amMuito bom !
Janaina Martins
junho 1, 2018 at 11:08 amExplicou direitinho. Parabéns!
Vander Cardoso
junho 21, 2018 at 5:44 pmSem deixar dúvida. Parabéns!
Tiago
julho 5, 2018 at 12:36 pmPara garantir uma excelente antissepsia com ação bactericida em um procedimento invasivo, faça a limpeza da pele em um único sentido com o álcool e aguarde a secagem natural da pele antes de fazer o procedimento, evitando assim, o desconforto ao paciente (ardência). Como dito anteriormente, o álcool precisa da água para penetrar nos microrganismos e eliminá-los. Se aceleramos a secagem, diminuiremos a ação bactericida. Por isso, nunca assopre ou abane para acelerar a secagem.
Alexandre Jardim
julho 7, 2018 at 3:10 pmÓtima explicação, fabrico cerveja artesanal e uso bastante o álcool 70%, mas até então sem saber porquê nessa concentração.
Roberto Costa
agosto 10, 2018 at 1:50 pmRoberto ( Hidroalimentos). Parabéns pelas informações prestadas e por fomentar conhecimento.
Marcelo de Oliveira
agosto 19, 2018 at 1:38 pmMatéria muito educativa. Parabéns!
Fabio
setembro 27, 2018 at 12:49 pmBom dia,
posso usar álcool com agua quente para tratamento de fungos nos pés, mas especificamente pé de atleta ou frieira?