Contextualizando e atualizando o post anterior (aqui), o momento (baseado nos elementos de hoje) é de aprendizagem em relação à pandemia de Covid-19. Por exemplo: não haverá mais auditoria remota. Anteriormente, o que se previa era que parte da auditoria periódica…
6:00 am, 3 de abril de 2020 em Normas de certificação Leia maisNormas de certificação
Coronavírus: como ficarão as auditorias de certificação em segurança dos alimentos?
Não é possível estar indiferente a tantos movimentos no mercado devido à pandemia de coronavírus e restrições de viagem. Uma pergunta que já está surgindo no cotidiano de quem trabalha na produção de alimentos é: como ficam as auditorias de…
6:40 pm, 13 de março de 2020 em Normas de certificação Leia mais
A certificação GMP+: a relevância para o mercado brasileiro e os benefícios para a indústria de alimentos
No dia 12/02/20 aconteceu em São Paulo o evento GMP+ International FSA e o palestrante Johan den Hartog explicou por que é importante a segurança de alimentos para os PPR de feed e os benefícios da certificação GMP+ e por…
6:00 am, 4 de março de 2020 em Normas de certificação Leia mais
O draft da revisão do Codex Alimentarius para HACCP em 2019
No site do Codex Alimentarius, o relatório da 51ª reunião em novembro 2019, a comissão para higiene de alimentos fez a revisão do código de práticas nº 1 e seu anexo, o HACCP, que é de 1969 e base para…
6:00 am, 19 de fevereiro de 2020 em Normas de certificação Leia mais
Nova Consulta Pública aberta em 20/12/19 para a FSSC22.000 v.5 de acordo com os Requisitos de Benchmarking do GFSI v.7.2
O processo de avaliação é um passo importante para garantir transparência e objetividade, envolvendo uma análise documental preliminar, concluída remotamente pelo Líder de Benchmark (BL) e o Gerente Técnico (TM) durante o período de agosto a setembro de 2019. Isso…
6:00 am, 13 de janeiro de 2020 em Normas de certificação Leia mais
O que é o Programa Global Markets e quais as formas de aderir ao programa
No 1° Fórum Global Markets Brasil, realizado pelo Instituto de Responsabilidade Social Food Design no dia 26 novembro de 2019 em São Paulo, todos tiveram a oportunidade de enriquecer o conhecimento sobre o Programa Global Markets e sua importância para…
6:00 am, 18 de dezembro de 2019 em Normas de certificação Leia mais
Atualizações do Esquema FSSC 22.000 às vésperas de entrar em vigor a versão 5
O Esquema FSSC 22.000 v.5 publicou em sua homepage algumas alterações que foram: Lista de decisões do Conselho de Stakeholders Anexo 4 Modelos de certificado CB Requisitos de processo de atualização ABs e CBs Orientação: Gap Analysis NEN / NTA 8059:…
1:38 pm, 11 de dezembro de 2019 em Normas de certificação Leia mais
A importância da competência do auditor na condução da segurança de alimentos
No IV Workshop Food Safety Brazil na Prática, no dia 19/09/19, a palestrante Rubiana Enz iniciou contextualizando que nos últimos 10 anos, foram dados passos inovadores que revolucionaram a forma como a certificação de terceira parte é realizada – não…
6:00 am, 14 de outubro de 2019 em Normas de certificação Leia mais
Vantagens e desvantagens do time de auditores internos e consultorias
O processo de auditoria interna é requisito obrigatório para qualquer norma certificável. Com isso, quais as vantagens e desvantagens do time de auditores internos e consultorias? Muitas empresas não dão muito valor para o processo de auditorias internas. Particularmente, eu…
6:00 am, 23 de maio de 2019 em Normas de certificação Leia mais
Influencie no conteúdo das próximas normas reconhecidas pelo GFSI – Benchmarking em consulta pública!
Quer influenciar nos requisitos de certificação do futuro? O benchmarking do GFSI está em consulta pública! Mas o que é o benchmarking? Numa livre interpretação, ele pode ser considerado a “norma para as normas”, ou seja, a referência contendo os…
1:21 pm, 26 de abril de 2019 em Normas de certificação Leia mais