Este post tem a pretensão de trazer as informações atuais, desta data, sobre os protocolos de auditorias de certificações em sistemas de gestão de segurança dos alimentos, em tempos de pandemia, sendo quase como um recomeço para ambos os lados,…
6:00 am, 10 de julho de 2020 em Normas de certificação Leia maisNormas de certificação
Coronavírus: como ficarão as auditorias de certificação em segurança de alimentos? (atualização)
Contextualizando e atualizando o post anterior (aqui), o momento (baseado nos elementos de hoje) é de aprendizagem em relação à pandemia de Covid-19. Por exemplo: não haverá mais auditoria remota. Anteriormente, o que se previa era que parte da auditoria periódica…
6:00 am, 3 de abril de 2020 em Normas de certificação Leia mais
Coronavírus: como ficarão as auditorias de certificação em segurança dos alimentos?
Não é possível estar indiferente a tantos movimentos no mercado devido à pandemia de coronavírus e restrições de viagem. Uma pergunta que já está surgindo no cotidiano de quem trabalha na produção de alimentos é: como ficam as auditorias de…
6:40 pm, 13 de março de 2020 em Normas de certificação Leia mais
A certificação GMP+: a relevância para o mercado brasileiro e os benefícios para a indústria de alimentos
No dia 12/02/20 aconteceu em São Paulo o evento GMP+ International FSA e o palestrante Johan den Hartog explicou por que é importante a segurança de alimentos para os PPR de feed e os benefícios da certificação GMP+ e por…
6:00 am, 4 de março de 2020 em Normas de certificação Leia mais
O draft da revisão do Codex Alimentarius para HACCP em 2019
No site do Codex Alimentarius, o relatório da 51ª reunião em novembro 2019, a comissão para higiene de alimentos fez a revisão do código de práticas nº 1 e seu anexo, o HACCP, que é de 1969 e base para…
6:00 am, 19 de fevereiro de 2020 em Normas de certificação Leia mais
Nova Consulta Pública aberta em 20/12/19 para a FSSC22.000 v.5 de acordo com os Requisitos de Benchmarking do GFSI v.7.2
O processo de avaliação é um passo importante para garantir transparência e objetividade, envolvendo uma análise documental preliminar, concluída remotamente pelo Líder de Benchmark (BL) e o Gerente Técnico (TM) durante o período de agosto a setembro de 2019. Isso…
6:00 am, 13 de janeiro de 2020 em Normas de certificação Leia mais
O que é o Programa Global Markets e quais as formas de aderir ao programa
No 1° Fórum Global Markets Brasil, realizado pelo Instituto de Responsabilidade Social Food Design no dia 26 novembro de 2019 em São Paulo, todos tiveram a oportunidade de enriquecer o conhecimento sobre o Programa Global Markets e sua importância para…
6:00 am, 18 de dezembro de 2019 em Normas de certificação Leia mais
Atualizações do Esquema FSSC 22.000 às vésperas de entrar em vigor a versão 5
O Esquema FSSC 22.000 v.5 publicou em sua homepage algumas alterações que foram: Lista de decisões do Conselho de Stakeholders Anexo 4 Modelos de certificado CB Requisitos de processo de atualização ABs e CBs Orientação: Gap Analysis NEN / NTA 8059:…
1:38 pm, 11 de dezembro de 2019 em Normas de certificação Leia mais
A importância da competência do auditor na condução da segurança de alimentos
No IV Workshop Food Safety Brazil na Prática, no dia 19/09/19, a palestrante Rubiana Enz iniciou contextualizando que nos últimos 10 anos, foram dados passos inovadores que revolucionaram a forma como a certificação de terceira parte é realizada – não…
6:00 am, 14 de outubro de 2019 em Normas de certificação Leia mais
Vantagens e desvantagens do time de auditores internos e consultorias
O processo de auditoria interna é requisito obrigatório para qualquer norma certificável. Com isso, quais as vantagens e desvantagens do time de auditores internos e consultorias? Muitas empresas não dão muito valor para o processo de auditorias internas. Particularmente, eu…
6:00 am, 23 de maio de 2019 em Normas de certificação Leia mais