Recebemos algumas perguntas em um outro post (aqui) que tratou do tema embalagens impressas. As dúvidas são relacionadas a como proceder com embalagens que são impressas no lado externo: existe alguma obrigatoriedade legal a que a tinta, utilizada no processo…
6:00 am, 3 de agosto de 2017 em Legislação Leia maisLegislação
Migração de contaminantes das embalagens para o alimento
A palestrante Marisa, do Cetea, iniciou abordando a ingestão de substâncias não desejadas com potencial tóxico, carcinogênico, utilizando o potencial de migração dos componentes das embalagens que interagem com os produtos alimentícios. Ela frisou que o vidro, o mais inerte…
6:00 am, 14 de julho de 2017 em Legislação Leia mais
Matérias estranhas em alimentos: relevância e legislação
A palestrante Gina M.B.Q. Cardozo abordou, no II Workshop da FEA, os perigos físicos nos alimentos, abrindo com o conceito da A.O.A.C: materiais orgânicos, inorgânicos, vivos ou inertes, com risco ou não à saúde. A sua identificação demonstra as condições…
6:00 am, 8 de julho de 2017 em Legislação, Perigos físicos Leia mais
Tendências Regulatórias em Alimentos – Palestra do VI Encontro dos Profissionais da Garantia da Qualidade
Nos dias 30 e 31 de maio de 2017, no ITAL, em Campinas, ocorreu o VI Encontro dos Profissionais da Garantia da Qualidade. Uma das palestras, com o tema “Tendências Regulatórias em Alimentos”, foi proferida por Laila Mouawad, da Gerência…
6:00 am, 29 de junho de 2017 em Legislação Leia mais
Regulamentação de suplementos alimentares na agenda da Anvisa
No dia 3 de julho, a Anvisa irá realizar uma discussão regulatória sobre suplementos alimentares. A agência pretende reunir, em uma única categoria, produtos que atualmente são enquadrados em categorias diversas de alimentos e de medicamentos, como mostra o documento…
11:06 am, 26 de junho de 2017 em Legislação Leia mais
Elásticos de borracha natural podem ou não ser utilizados em alimentos?
Vamos falar um pouco sobre pamonhas. Recentemente, um pequeno produtor de pamonhas nos escreveu com a seguinte dúvida: “Gostaria de saber se os elásticos (liguinhas de elásticos) podem ser utilizados para amarrar as pamonhas? Na composição, consta que é borracha…
6:00 am, 13 de junho de 2017 em Legislação, Perigos químicos Leia mais
NOVO RIISPOA – Principais atualizações
Dia 29 de março de 2017, exatamente aos 65 anos de “vida” do RIISPOA, eis que o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento nos brinda com a tão esperada, sonhada, almejada, REVISÃO DO RIISPOA! Isso mesmo, após 65 anos nosso…
6:00 am, 10 de junho de 2017 em Legislação Leia mais
O que muda nos mercados e fiambrerias gaúchos a partir da Portaria 146 de março de 2017 / SES
Com a nova Portaria, a Rastreabilidade passa a ser exigida e a comprovação da procedência passa a ser exigida também para açougues e fiambrerias. Em março, o Ministério Público apreendeu toneladas de carne imprópria para consumo na cidade de Bento…
6:00 am, 6 de junho de 2017 em Legislação Leia mais
Pesquisa de legislação no site da Anvisa
A Anvisa divulga as atualizações de normas em um único link: http://portal.anvisa.gov.br/legislacao Para conhecer mais detalhes, veja este vídeo: https://goo.gl/3WmS76
10:08 am, 5 de junho de 2017 em Legislação Leia mais
O uso de palha de milho para revestir pamonhas é regulamentado?
Eu como pamonha e adoro. Você também gosta deste quitute? Doce, salgada, doce com queijo, light, há variedade para atender aos diversos paladares e necessidades. Mas ao comprar uma pamonha em feiras livres, estabelecimentos comerciais ou vendedores ambulantes, você sabe…
6:00 am, 24 de maio de 2017 em Legislação, Para Consumidores Leia mais
