Geralmente há muita ansiedade quando empresas precisam conquistar uma certificação para atender clientes ou os próprios requisitos, este último sendo o caso de corporações. Neste processo, o fabricante de alimentos ou insumo pode buscar uma consultoria para auxílio. A questão…
6:00 am, 24 de julho de 2018 em Normas de certificação Leia maisNormas de certificação
GFSI busca especialistas em segurança de alimentos para desenvolver programa de competência de auditores
A Iniciativa Global de Segurança de Alimentos (GFSI) está trabalhando no tema das competências de auditor e buscando especialistas no assunto para contribuir para o desenvolvimento de elementos adicionais do exame de auditoria do GFSI. Com sua visão única de…
2:46 pm, 15 de julho de 2018 em Normas de certificação Leia mais
O que esperar de uma consultoria em food safety
O uso dos serviços de uma consultoria na implantação de um sistema de gestão em segurança dos alimentos pode catalisar o processo dando-lhe velocidade, justamente porque consultores devem ter a experiência de já terem implantando outros sistemas de gestão. Assim, …
6:00 am, 13 de julho de 2018 em Normas de certificação Leia mais
GFSI lança paper sobre Cultura de Segurança de Alimentos
O GFSI acaba de publicar em seu site o resultado de um trabalho de 18 meses, que reuniu especialistas do mundo todo para desenvolver um documento prático com o intuito de apoiar a indústria a estabelecer e manter uma cultura…
9:13 pm, 4 de julho de 2018 em Normas de certificação Leia mais
Empresas de embalagens para alimentos: vale a pena ter a certificação FSSC 22000?
Quer saber o que as empresas de embalagens de alimentos com certificação FSSC 22000 dizem sobre os benefícios de ter esta norma? Em uma pesquisa realizada no Brasil, foi possível identificar os principais resultados obtidos após a certificação. Para as…
6:00 am, 27 de junho de 2018 em Normas de certificação Leia mais
Emergências, gestão de crises e recall
O tema gestão de crises e emergências encontra conotações diferentes em cada área, contudo, pela perspectiva da segurança dos alimentos estaria especialmente associado a permitir que produtos contaminados chegassem aos consumidores, podendo, dependendo do contaminante e de sua intensidade, na…
6:00 am, 20 de junho de 2018 em Normas de certificação Leia mais
Fatores que facilitam a implementação da FSSC 22000 em empresas de embalagens
Utilizando como referência uma pesquisa sobre o tema que foi parte de um projeto de doutorado na UFRJ, apresentaremos os fatores principais que foram fundamentais e facilitaram a implementação da FSSC 22000 em empresas fabricantes de embalagens para alimentos. 1. …
6:00 am, 19 de junho de 2018 em Normas de certificação Leia mais
Principais dificuldades na implementação da FSSC 22000 nas empresas de embalagens – Final
Para finalizar a apresentação de posts relacionados aos desafios das empresas de embalagens no processo de implementação da FSSC 22000, abordaremos alguns obstáculos também citados pelas organizações já certificadas que participaram da pesquisa. Se você tem interesse em ler esta…
6:00 am, 12 de junho de 2018 em Normas de certificação Leia mais
Como implementar e manter um Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos
A palestra de Fernando Ubarana, que é HACCP Expert Zone AMS – Nestlé, no VII Encontro dos Profissionais da Garantia da Qualidade sbCTA no dia 29/05/18 nos deu a “receita de bolo” (alusão à foto) de como implementar e manter…
6:00 am, 11 de junho de 2018 em Normas de certificação Leia mais
Perfil das empresas de embalagens para alimentos certificadas na FSSC 22000
Tem interesse em saber um pouco mais sobre o perfil das empresas brasileiras fabricantes de embalagens para alimentos que se certificaram na FSSC 22000? Quer descobrir quais foram as maiores dificuldades e fatores que facilitaram o processo de implementação da…
6:00 am, 14 de maio de 2018 em Normas de certificação Leia mais