Ninguém quer algum familiar ou amigo passando mal depois de um churrasco de confraternização no final de semana, não é verdade? Por isso é importante que tenhamos alguns cuidados para garantia da segurança de alimentos, mesmo nestes momentos de confraternização….
6:00 am, 24 de junho de 2017 em Para Consumidores Leia maisPara Consumidores
Segurança de Alimentos nas compras de mercado
São nas compras de mercado que realizamos que escolhemos os produtos que serão consumidos pelas nossas famílias. Por isso, é importante que tenhamos alguns cuidados no momento das compras para garantia da saúde dos que amamos. Abaixo, alguns lembretes: É…
6:00 am, 21 de junho de 2017 em Para Consumidores Leia maisO uso de palha de milho para revestir pamonhas é regulamentado?
Eu como pamonha e adoro. Você também gosta deste quitute? Doce, salgada, doce com queijo, light, há variedade para atender aos diversos paladares e necessidades. Mas ao comprar uma pamonha em feiras livres, estabelecimentos comerciais ou vendedores ambulantes, você sabe…
6:00 am, 24 de maio de 2017 em Legislação, Para Consumidores Leia maisDicas para garantir alimentos seguros na Páscoa
A Páscoa está chegando e junto com ela o aumento do consumo de peixes/frutos do mar e chocolates! Para que a Semana Santa seja tranquila, seguem algumas dicas da ANVISA e Vigilância Sanitária da cidade de São Paulo para garantir…
6:00 am, 6 de abril de 2017 em Para Consumidores Leia maisUma dica importante para o consumo de amendoim e seus produtos
O blog, sempre preocupado com a verdade e o consumo consciente de alimentos seguros, desta vez traz uma dica importante para o consumo de amendoim e seus produtos. Os recentes acontecimentos associados a fraudes em alimentos deixaram o consumidor brasileiro…
6:00 am, 5 de abril de 2017 em Para Consumidores, Perigos químicos Leia maisPelo de roedor faz mal à saúde?
Novamente nos deparamos com mais casos reais de presença de fragmento de pelo de roedor em produtos de tomate, acima do limite determinado pela legislação da Anvisa, RDC 14/2014. No mês passado, aconteceu em um lote do produto “extrato de…
6:00 am, 3 de abril de 2017 em Para Consumidores, Perigos físicos Leia maisPor que os alimentos “estragam” e qual o perigo de consumi-los
Você já deve ter se perguntado o que faz com que os alimentos “estraguem”. Tecnicamente, podemos dizer que os alimentos se deterioram. Os sinais de deterioração dos alimentos podem incluir uma aparência diferente da do alimento na sua forma fresca,…
6:00 am, 28 de março de 2017 em Para Consumidores, Perigos biológicos Leia maisCarne Fraca: O que pode acontecer agora? Opinião de uma perita
A operação CARNE FRACA da Polícia Federal denunciou dia 17 de março os envolvidos em venda ilegal de carne no país. Comento neste texto como é caminho desta operação, como ela começa e termina. Acompanhe. Segundo o artigo 272 do Código Penal,…
6:00 am, 23 de março de 2017 em Aprendi Hoje, Para Consumidores Leia maisFraudes em alimentos: o consumidor pode se proteger?
As recentes notícias a respeito da Operação Carne Fraca e seu desenrolar de consequências têm assustado – com razão – a população brasileira. O Brasil é o maior produtor mundial de carnes e um dos seus maiores consumidores: notícias que…
3:17 pm, 18 de março de 2017 em Food Safety no Mundo, Para Consumidores Leia maisDicas para não espalhar o terror sobre alimentos
Imagino que você já tenha recebido várias notícias falsas e ou sensacionalistas sobre segurança de alimentos. Aqui mesmo no blog já tratamos deste assunto em Sensacionalismo x Realidade: quem vence nas mídias sociais? e mostramos um placar de 34.951 compartilhamentos…
6:00 am, 9 de março de 2017 em Para Consumidores Leia mais