Juliana Maier

O brilho discreto da carne e o fenômeno da iridescência

28 abril 2026

4

Arquivado: Aprendi Hoje | Para Consumidores

0 comentários

O varejo nas festas de fim de ano e o território sensível da segurança dos alimentos

19 dezembro 2025

4

Arquivado: Boas práticas de fabricação

0 comentários

O alimento estufado e a maturidade sanitária

9 dezembro 2025

4

Arquivado: Perigos biológicos

0 comentários

Doces riscos: por trás da produção de confeitarias e padarias

15 outubro 2025

4

Arquivado: Fator RH | Perigos biológicos

0 comentários

O caso do rato na Coca-Cola: a versão do consumidor e a impossibilidade técnica

30 setembro 2025

4

Arquivado: Boas práticas de fabricação | História e Datas | Legislação | Para Consumidores | Perigos biológicos | Perigos físicos

0 comentários

Segurança dos alimentos no varejo: do balcão ao bastidor

22 agosto 2025

2

Arquivado: Boas práticas de fabricação | Fator RH

0 comentários

Procedimentos operacionais no varejo: por que o POP tá na parede, mas não na prática?

12 agosto 2025

2

Arquivado: Boas práticas de fabricação | Dicas Vencedoras | Meu olhar

0 comentários

Validade vencida no ponto de venda: o erro básico que mina a confiança do cliente

7 agosto 2025

2

Arquivado: Boas práticas de fabricação | Meu olhar

0 comentários