< 1 min leitura A Globo News preparou esta reportagem muito interessante sobre o hábito lavagem das mãos onde uma enfermeira mostra um intrigante teste com luz negra para avaliar a eficácia. […]
< 1 min leitura
1
junho 2012
< 1 min leitura Antes de qualquer consideração a este respeito, vale observar que um detector de metal deve ter sensibilidade adequada, o que deve ser discutido com o fabricante do detector. Vários fatores […]
2 min leitura
2 min leitura Fui contratado para realizar auditoria de segunda parte por uma empresa de alimentos. Data proposta e aceita, roteiro definido, plano de auditoria elaborado, lá vou eu para o interior […]
< 1 min leitura
< 1 min leitura A educação para a segurança de alimentos e as boas práticas deve começar na infância e trabalhos sólidos neste sentido tem sido desenvolvidos pelos norte-americanos Fruto da organização sem […]
< 1 min leitura
< 1 min leituraGostaram da indicação de uso deste fabricante?
2 min leitura
2 min leituraA resistência que alguns patógenos apresentam em relação a certas drogas já vem sendo observada na área de produção animal, porém esse tema não é muito debatido, principalmente devido à […]
2 min leitura Amigos leitores, nosso último encontro propôs que o adequado casamento entre multidisciplinaridade e perfis psicológicos deve ser cuidadosamente atendido na convocação da Equipe de Segurança do Alimento, a ESA. […]
< 1 min leituraO CONTEÚDO DESTE POST ESTÁ OBSOLETO Consulte: Legislação para cloro usado em tratamento de água para consumo humano Posso usar cloro de piscina em água para consumo humano? Se você fizer […]
2 min leituraOs ovos são um dos principais produtos de origem animal consumidos pelos brasileiros. O consumo deste produto fechou em 165,2 per capita no ano de 2011, segundo a Ubabef. Este […]
3 min leitura
3 min leituraRequisitos de entrada para visitantes e contratados em áreas de armazenamento são semelhantes aos das outras áreas. Um programa completo deve estar no local para verificar a identidade do visitante, […]
< 1 min leitura Elaborada com a finalidade de definir os programas de pré-requisitos da ISO 22000, a ISO TS 22002-1, Programa de pré-requisitos na segurança de alimentos Parte 1: Processamento industrial de alimentos, […]
2 min leituraComo cidadãos do século XXI, estamos habituados a nos vangloriar da rapidez com que ocorrem as transformações tecnológicas modernas. Do ponto de vista histórico, podemos pensar na evolução da segurança […]
< 1 min leitura
< 1 min leitura
< 1 min leitura
< 1 min leituraEstão disponíveis no site da ESFA vídeos educativos sobre segurança de alimentos. “Entendendo a Ciência” consiste em uma série de videoclipes onde estão presentes, em um primeiro plano, técnicos que […]
< 1 min leitura
< 1 min leitura Cada país prioriza o que é crítico para sua realidade. Ao estudar a Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de Higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimentícios, […]
