Este post é destinado aos laboratórios de análises de alimentos para alimentação humana e rações animais e contém informações relevantes para a estimativa do limite de detecção (LOD) e/ou limite de quantificação (LOQ) de métodos analíticos quantitativos. Com o objetivo…
6:00 am, 8 de fevereiro de 2019 em Food Safety no Mundo Leia maisRoberta Leite's latest posts
Química, Especialista em Fitossanidade com carreira profissional empreendida em multinacionais de grande porte, com ampla exposição internacional, atuando em pesquisa e desenvolvimento (P&D) por mais de 18 anos. Especialista reconhecida para questões relacionadas à Segurança Alimentar, atuando na gestão equipes e projetos, e garantia de qualidade, atendendo à diferentes requisitos técnicos em conformidade com regulamentos e diretrizes nacionais e internacionais para registro de produtos. Fundadora e Consultora na Bluexperts Consultoria & Treinamento que atua em diversos segmentos, entre eles a Qualidade (BPL e ISO 17025), Gestão de Laboratórios e Agronegócio. www.linkedin.com/in/leite-roberta www.bluexperts.com.br
Conheça a nova ferramenta para visualização de resíduos de agrotóxicos em alimentos
Conheça um pouco sobre a atuação da autoridade européia para a segurança dos alimentos (EFSA) e a nova ferramenta para a visualização de resíduo de agrotóxicos em alimentos. Um grande corpo da Legislação Européia regula a comercialização e a utilização…
6:00 am, 16 de novembro de 2018 em Perigos químicos Leia mais
5 dicas para escolher um laboratório para análise de alimentos
Análises químicas, físico-químicas, microbiológicas, entre outras, desempenham importante papel avaliador da qualidade e segurança de alimentos. Em determinados momentos, a sua utilização torna-se decisiva para equacionar e resolver problemas de saúde pública, definir e complementar ações de vigilância sanitária. Em face…
6:00 am, 4 de outubro de 2018 em Dicas Vencedoras Leia mais
Vence prazo inicial para implementação da INC 02/2018 para rastreabilidade na cadeia produtiva
Um pouco mais de seis meses após a publicação da Instrução Normativa Conjunta nº 02, de 7 de fevereiro de 2018, pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento…
6:00 am, 3 de setembro de 2018 em Legislação Leia mais
O que significa o termo “aprovado pelo FDA”?
Muitas pessoas têm dúvidas sobre o significado do termo “aprovado pelo FDA” e neste post você vai aprender um pouco sobre o que é o FDA, sua atuação e o que exatamente significa este termo. O FDA (Food and Drug…
6:00 am, 30 de julho de 2018 em Aprendi Hoje Leia mais
O que muda com a aprovação do projeto de lei n° 6.299/2002 para revisão da lei de agrotóxicos?
Se você está acompanhando as discussões sobre a revisão da lei dos agrotóxicos e continua confuso sobre o que muda na prática com a aprovação do Projeto de Lei n° 6.299/2002 no Senado, este é o post certo para você….
6:00 am, 25 de julho de 2018 em Legislação Leia mais
Você já está de malas prontas para o X Encontro de Organismos de Avaliação de Conformidade do INMETRO?
A Coordenação Geral de Acreditação do INMETRO, com a finalidade de estabelecer uma maior interação de seu quadro funcional e direção com os representantes dos organismos de avaliação da conformidade acreditados e em fase de acreditação; apresentar resultados e ações…
6:00 am, 16 de julho de 2018 em Eventos Leia mais
Curso de BPF da Anvisa indisponível – o que fazer?
Práticas de higiene devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor. O objetivo das Boas Práticas é evitar a ocorrência de doenças provocadas…
6:00 am, 16 de agosto de 2017 em Boas práticas de fabricação Leia mais
Como consultar os agrotóxicos que podem ser utilizados nos alimentos e quais os limites máximos
No Brasil e em diversos países do mundo, cada vez mais agricultores vêm produzindo alimentos sem a utilização de agrotóxicos, transgênicos ou fertilizantes químicos, em um conceito que está se popularizando como agroecologia. No entanto, a utilização de produtos fitossanitários,…
6:00 am, 10 de agosto de 2017 em Legislação, Perigos químicos Leia mais
Consumir frutas da estação é mais seguro?
O consumo de frutas é essencial para a saúde da população, sendo recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS). O Brasil vem incentivando o aumento na produção e consumo destes alimentos com qualidade, por meio da elaboração de regulamentos e…
6:00 am, 2 de março de 2017 em Meu olhar Leia mais- 1
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