Existe um sentimento comum a quase todos os profissionais que lidam com a implementação e a manutenção de Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos: trata-se do sentimento que surge e cresce a partir da sensação de que todos os…
11:17 pm, 16 de setembro de 2019 em Fator RH Leia maisCristian Roque's latest posts
Engenheiro de Alimentos. Formado pela Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, atua desde 2002 com Planejamento Estratégico e Planejamento Empresarial. Liderou equipes de projetos dentro da Indústria, nas áreas de Qualidade, Comercial, Marketing, Compras, Planejamento e Controle de Produção, Pesquisa & Desenvolvimento, e Processos. Conduziu com êxito processos de Certificação Codex – APPCC, ISO 9001, e atualmente trabalha na implementação de Sistemas de Gestão da Segurança do Alimento, ISO 22000, como Consultor e Auditor-Líder. Coach, formado pela Sociedade Brasileira de Coaching, e estudioso do comportamento empresarial frente à implementação de Sistemas de Gestão, reuniu arsenal de ferramentas e metodologias próprias para o trabalho motivacional de Equipes de Alta Performance, através da valorização do indivíduo. Palestrante e Trainer, com larga experiência na Indústria, atuou em empresas multinacionais líderes mundiais de seus segmentos, como IFF, Linde, Bunge Alimentos, Unilever, e Coca-Cola.
A formação dos hábitos na indústria de alimentos
O que nos move? Quais são os fatores que impulsionam nossa trajetória? O que se sabe, entre tudo aquilo que já foi estudado no âmbito da Ciência do Comportamento, é que nossa motivação reside no atendimento a um conjunto de…
6:00 am, 3 de setembro de 2019 em Fator RH Leia mais
O que é cultura e como nossos hábitos transformam as organizações
No post anterior, falamos sobre a longa, mas prazerosa jornada de transformação da Cultura de Segurança de Alimentos na Indústria. Neste sentido, vamos fazer um acordo entre nós. Eu sou um engenheiro que escreve sobre comportamento dentro das organizações. Eu…
8:34 am, 6 de julho de 2019 em Fator RH Leia mais
Cultura de segurança de alimentos: uma jornada
“Vou logo ali e já volto” me soa como algumas preparações para certificação. Senão vejamos: leio a norma, estudo, monto e capacito uma equipe (que talvez eu não vá, de fato, precisar, ou que talvez, de fato, sequer esteja muita…
6:11 am, 26 de junho de 2019 em Fator RH Leia mais
Requisitos estatutários e regulamentares: um guia para aplicação
Está na Norma. A ISO 22.000:2005 (NBR ISO 22.000:2006) exige que muitas das decisões tomadas pela Organização na estruturação de seu SGSA, estejam baseadas em requisitos estatutários e regulamentares. A grosso modo, equivale a dizer que as organizações devem pautar…
6:15 am, 14 de outubro de 2013 em FSSC 22000 Leia mais
Rindfleischetikettierungsüberwachungsaufgabenübertragungsgesetz banida
A língua alemã, conhecida por seus substantivos gigantes e teoricamente infinitos, perdeu sua palavra mais longa: a até então campeã “Rindfleischetikettierungsüberwachungsaufgabenübertragungsgesetz” não existe mais. Abreviada para RkReÜAÜG, a palavra de 63 letras significa “a lei concernente à delegação de deveres…
7:43 am, 4 de junho de 2013 em História e Datas Leia mais
Eu implemento, tu implementas, ele… não implementa
A opção em favor da implementação de um Sistema de Gestão nas organizações é, geralmente, uma decisão estratégica. Esta decisão é normalmente tomada pela Alta Direção, por motivação própria (ou de seus diretores, conselheiros e membros da administração) ou por…
6:49 am, 28 de março de 2013 em Fator RH Leia mais
Eduque sua criança para a segurança de alimentos
Não sou Educador, por profissão. Sou Engenheiro. Mas as atividades ligadas ao desempenho de minhas funções sempre me colocaram diante do público, com o propósito de transmitir (e absorver) conhecimento. Para isto, utilizamos técnicas de oratória, promovemos a integração do…
6:13 am, 17 de outubro de 2012 em Para Consumidores Leia mais
Pautas Fixas nas Reuniões da ESA: um modelo
Um dos principais méritos dos Sistemas de Gestão é que estes são invariavelmente apoiados em práticas consagradas que se tornaram, portanto, as premissas básicas deste modelo. Entre regras básicas acerca de controle de documentos e registros e outros tais quais…
3:46 pm, 31 de agosto de 2012 em Normas de certificação Leia mais
Os Desafios da Implementação Multi-Site
O desenho de um Sistema de Gestão deve ser adequado a cada Organização. Isto é, inclusive, uma determinação de caráter normativo. As Organizações possuem, individualmente, características que as diferenciam, sejam relacionadas aos processos produtivos ou a sua missão, visão,…
1:49 pm, 11 de julho de 2012 em Fator RH Leia mais- 1
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