O Sustainable Foods Summit que aconteceu em São Paulo, nos dias 28 e 29 de novembro de 2019, mostrou a importância da sustentabilidade na área de alimentos trazendo temas importantes como reciclagem, fontes de proteínas vegetais, carne cultivada, orgânicos e…
6:00 am, 14 de janeiro de 2020 em Aprendi Hoje Leia maisCamila Chadad's latest posts
Médica Veterinária Higienista com pós graduação em Controle de Qualidade de Alimentos pelo Instituto Qualittas e especialista em Segurança de Alimentos pela SGS. Experiência em indústrias e serviços de alimentação como consultora, auditora e responsável técnica, além de consultoria de assuntos regulatórios e gestão operacional de controladora de pragas. Elaboração de palestras para o SEBRAE-SP sobre regularização de estabelecimentos de alimentos. Atualmente ministrando cursos na SGS Academy e oferecendo soluções em segurança de alimentos na Alimento Legal Consultoria.
O que é o Programa Global Markets e quais as formas de aderir ao programa
No 1° Fórum Global Markets Brasil, realizado pelo Instituto de Responsabilidade Social Food Design no dia 26 novembro de 2019 em São Paulo, todos tiveram a oportunidade de enriquecer o conhecimento sobre o Programa Global Markets e sua importância para…
6:00 am, 18 de dezembro de 2019 em Normas de certificação Leia mais
Destaques do 1° Simpósio de Segurança dos Alimentos JBS
O 1° Simpósio de Segurança dos Alimentos realizado pela JBS, no dia 10 de setembro de 2019, em São Paulo, contou com grandes palestrantes que dividiram suas experiências, compartilharam dados de pesquisas relevantes para o setor e não se restringiram…
6:00 am, 31 de outubro de 2019 em Eventos Leia mais
III Seminário de Projeto Sanitário para as Indústrias de Alimentos
O III Seminário de Projeto Sanitário para as Indústrias de Alimentos acontecerá nos dias 6 e 7 de novembro no ITAL. As inscrições estão abertas, basta clicar aqui. E para mais informações sobre a programação, clique aqui. Não perca!
1:00 pm, 10 de outubro de 2019 em Eventos Leia mais1º Encontro com o Mercado de Lubrificantes Foodgrade
Visando trazer para o nosso público o que há de melhor e mais relevante dentro do mercado de lubrificantes, a LUBES EM FOCO, uma revista criada pela Editora Onze promoverá o 1º Encontro com o Mercado de Lubrificantes Food-grade –…
1:08 pm, 8 de outubro de 2019 em Uncategorized Leia mais
Armadilhas luminosas: controle ou monitoramento de insetos voadores?
As armadilhas luminosas são velhas conhecidas no setor de segurança de alimentos e fazem parte do manejo integrado de insetos voadores. São muito utilizadas, mas por vezes pouco entendidas. Como funcionam e quais as condições ideais para sua instalação? Basicamente…
6:00 am, 3 de outubro de 2019 em Boas práticas de fabricação Leia mais
Destaques do Workshop de Segurança de Alimentos: Certificação segundo o protocolo IFS – Bureau Veritas, 22/08/2019
O evento contou com um público que lotou o espaço e, para dar início, Amauri Avila apresentou o Bureau Veritas com seu posicionamento no mundo e influência nos mais diversos segmentos como agronegócio, certificação, construção, utilidades, indústria, entre outros. Na…
6:00 am, 12 de setembro de 2019 em Eventos Leia mais
Destaques do IV Workshop Novos desafios em Food Safety – Unicamp
O workshop realizado no dia 11 de junho começou com a apresentação de uma das organizadoras, Adriana Bragotto, que celebrou o primeiro Dia Mundial de Segurança de Alimentos, comemorado dias antes do evento, no dia 7. Foi, de fato, um…
6:00 am, 2 de julho de 2019 em Eventos Leia mais
Todo organismo geneticamente modificado é transgênico?
Alimentos transgênicos são pauta de incontáveis debates e discussões e existem opiniões extremas sobre o assunto. A rotulagem dos alimentos transgênicos já foi abordada aqui no blog por Dafné Didier e Juliane Dias, além do texto sobre OGM em alimentos….
6:00 am, 19 de junho de 2019 em Aprendi Hoje Leia mais
Resistência antimicrobiana e segurança de alimentos
Você já se perguntou o que a resistência antimicrobiana, tão comentada nos últimos anos, tem a ver com o alimento que consumimos? Em que ponto estes temas se encontram e qual a relação do bem-estar animal e das boas práticas…
6:00 am, 14 de junho de 2019 em Food Safety no Mundo Leia mais- 1
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