A sbCTA está oferecendo a quinta edição do mais tradicional Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade da cadeia produtiva de alimentos, que acontecerá nos dias 27 e 28 de abril, em Campinas.
O tema base é “Simplificar para aplicar”, que busca referências de soluções no cenário de enxugamento de despesas em que se encontra grande número de empresas no momento.
A programação foi desenvolvida pela Flavor Food e contempla temas atuais de segurança dos alimentos, como atualidades do GFSI, certificação orgânica, tendências regulatórias para perigos químicos, amostragem, recolhimento e alergênicos.
:: 27/04/16 ::
8:00-8:30 Entrega de materiais;
8:30-8:50 Abertura geral e palestra: Por que simplificar? Juliane Dias, Flavor Food.;
8:50-9:50 Gestão de riscos e seus benefícios. LRQA. 9:50-10:10 – Coffe Break;
10:10-11:00 A ISO 9001:2015 e seus impactos nos sistemas de gestão;
11:00-12:00 Destaques da conferência do GFSI 2016 em Berlin, Juliani Kitakawa, DNV;
12:00-14:00 Almoço e exposição de soluções;
14:00-14:25 Requisitos para a certificação orgânica. Carolina Manço, IBD;
14:25-14:50 Desafios na certificação de orgânicos, Jennifer Sixel, Ecocert;
14:50-15:10 Controle de resíduos de pesticidas na produção de orgânicos, Eurofins;
15:10-15:30 Discussão e perguntas;
15:30-15:50 Coffee break;
15:50-16:40 Uso racional de recursos para manutenção e melhoria de um SGSA, Fernando Ubarana, Nestlé;
16:40-17:30 Tendências regulatórias para perigos químicos. Adriana Pavesi, Unicamp.
:: 28/04/16 ::
8:30-9:20 A gestão estratégica da qualidade. Paula Pimenta, Natura;
9:20 – 10:10 O profissional da qualidade no contexto da crise econômica, Getúlio Ponce, Tekowam;
10:10- 10:30 Coffe Break;
10:30-11:20 Amostragem inteligente na gestão da qualidade, Silney Santos, 3M;
11:20-12:10 Recolhimento de alimentos: atendendo a RDC 24/15. Cíntia Malagutti, Food Safety Brazil;
12:10-14:00 Almoço e exposição de soluções;
14:00 -16:00 Painel: Alergênicos
14:00 -14:30 Alergênicos e rotulagem. Cecília Cury. Põe no Rótulo;
14:30-15:00 Gestão e monitoramento de rotina de alergênicos. Neogen;
15:00-15:30 Protocolo de validação de limpeza de linha. Eurofins;
15:30-16:00 Discussão e perguntas
Para mais informações e inscrições, clique aqui.
2 min leituraA sbCTA está oferecendo a quinta edição do mais tradicional Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade da cadeia produtiva de alimentos, que acontecerá nos dias 27 e 28 de […]
