Humberto Soares

Juliane Dias sobre segurança de alimentos: “Paciência e resiliência para voltar a explicar o básico”

12 abril 2022

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PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) podem ser usadas livremente em alimentos? Entenda a regulamentação

7 fevereiro 2022

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Top 5 – Melhores posts sobre lavagem das mãos

5 maio 2017

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Webinar Fraudes em Carnes está disponível para ser acessado

11 abril 2017

& [...]

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A data de fabricação nos alimentos embalados é obrigatória?

1 março 2017

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Avançam as pesquisas brasileiras para realizar análise microbiológica em minutos

15 fevereiro 2017

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Pesquisador brasileiro desenvolve biossensor para análise rápida de E. coli

24 novembro 2016

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Considerações sobre o padrão microbiológico para Bacillus cereus em produtos lácteos

15 novembro 2016

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Análise de E. coli em alimentos em menos de 1 hora

15 outubro 2016

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Novos Padrões de Identidade e Qualidade para polpas e sucos estão em Consulta Pública

24 setembro 2016

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Dispositivo com luz ultravioleta poderá descontaminar alimentos em casa

15 agosto 2016

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Cuidado: ingerir qualquer massa crua é perigoso!

15 julho 2016

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