No livro Plano de Segurança da Água na Visão de Especialistas, no capítulo Plano de Segurança da Água: um benefício para área de alimentos (para o acesso gratuito ao livro clique aqui ou veja o link no final do artigo)…
6:00 am, 13 de junho de 2018 em Patrocinador, Perigos biológicos Leia maisPatrocinador
Quando não é tecnicamente possível detectar menos de 2 mm
Após a atualização da RDC 14, da ANVISA, em março de 2014, houve uma revolução com os fabricantes de Detectores de Metais, que agora deveriam ajustar os equipamentos instalados ou fornecer equipamentos capazes de detectar partículas metálicas de 2,0 mm…
3:05 pm, 16 de fevereiro de 2018 em Patrocinador, Perigos físicos Leia mais
Você já ouviu falar em drenagem higiênica?
Drenagem higiênica é o conceito que guia o desenvolvimento de soluções de drenagem voltadas para garantir o alto desempenho na limpeza e sanitização, e baixo custo de manutenção. Para isso, detalhes importantes no design do sistema de drenagem e sua…
6:00 am, 28 de novembro de 2017 em Patrocinador, Projeto Sanitário Leia mais
Como limpar ralos industriais corretamente?
Ao limpar ralos industriais corretamente é preciso cumprir etapas básicas de limpeza e avaliar os procedimentos diários em cada ambiente, mas o que é mais importante é entender que ralos são uma das maiores fontes de contaminação da indústria de…
6:00 am, 17 de outubro de 2017 em Patrocinador, Projeto Sanitário Leia mais
Produtor de suco de maçã aumenta produtividade com separador sólido/líquido
Filtração de suco de maçã na HP Bulmers A HP Bulmers aumentou a eficiência do seu processo de filtração de suco de maçã, reduzindo substancialmente os seus custos através do menor consumo de água utilizada na lavagem, com a instalação…
6:00 am, 4 de setembro de 2017 em Patrocinador Leia mais
Dados para convencer a liderança de que segurança dos alimentos é coisa séria
Em teoria, a segurança dos alimentos é um assunto que deve vir “top-down”, um desejo da alta direção que é disseminado por toda a organização. Mas sabemos que muitas vezes não é bem assim, e que é preciso convencer a liderança,…
1:13 pm, 17 de agosto de 2017 em Dicas Vencedoras, Patrocinador Leia mais
Workshop IFS Global Markets
Em parceria com a certificadora Control Union a IFS realizará o Workshop IFS Global Markets no dia 01 de Junho 2017 em São Paulo. O evento acontecerá no hotel Quality Inn na Faria Lima. Em anexo encontra-se a…
8:12 am, 14 de maio de 2017 em Eventos, Patrocinador Leia mais
Desinfecção de água: como proceder?
Para os produtores de Alimentos & Bebidas, o objetivo central das suas operações é garantir um produto final de qualidade superior que se destaque no varejo e fidelize o consumidor. Neste contexto, a água desempenha um papel crucial na indústria…
6:00 am, 11 de janeiro de 2017 em Patrocinador, Perigos biológicos Leia mais
FSMA | Explore os principais elementos da Lei de Modernização de Segurança de Alimentos do FDA
O LRQA desenvolveu uma ferramenta interativa que ajuda a compreender os principais elementos do FSMA, a relação entre FSSC 22000 e FSMA, o HARPC e detalha o Curso FSPCA Indivíduo Qualificado em Controles Preventivos, entre outros tópicos. Acesse agora a…
1:54 pm, 29 de novembro de 2016 em Patrocinador Leia mais
Registro NSF é suficiente evidência que um lubrificante foi produzido seguindo as boas práticas?
O registro NSF assegura que os lubrificantes de grau alimentício classe H1 sejam formulados com matérias primas de acordo com as especificações do FDA (21 CFR 178.3570), ou seja, substâncias permitidas para contato incidental em alimentos até 10 ppm. A…
6:00 am, 11 de outubro de 2016 em Normas de certificação, Patrocinador Leia mais