Uma das principais exigências estabelecida pela ISO 22000:2005 para empresas de alimentos e embalagens foi implementar PPRs para eliminar os riscos em relação à segurança dos alimentos da embalagem utilizada por indústrias alimentícias no processo de fabricação. A ISO/TS 22002-1-2009…
6:00 am, agosto 8, 2017 em FSSC 22000, Normas de certificação Leia maisNormas de certificação
Que norma de certificação escolher?
No VI Encontro da sbCTA , dias 30 e 31/05/17, com o tema “Expectativas, desafios e demandas”, o palestrante Fernando Ubarana, da Nestlé, introduziu seu tema com as perguntas: Estamos em busca de uma certificação ou uma referência para o…
6:00 am, julho 29, 2017 em Normas de certificação Leia mais
Segurança de Alimentos no Debate do Fórum FISPAL de Tecnologia 2017
O Fórum FISPAL de Tecnologia que aconteceu paralelamente à FISPAL Tecnologia 2017, nos dias 27 e 28 de junho, no São Paulo Expo, abordou temas atuais no âmbito de qualidade e otimização de processos e contou com a presença dos…
6:00 am, julho 27, 2017 em FSSC 22000, Normas de certificação Leia mais
Sistema de gestão da Segurança de Alimentos – Por onde começar? Final
Uma dúvida comum aqui no Blog Food Safety Brazil é: por onde começar a implantar um Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos? Para solucionar parte destas dúvidas, estamos apresentando uma sugestão de passo-a-passo para esta implantação. Em razão da…
6:00 am, julho 26, 2017 em Normas de certificação Leia mais
Sistema de gestão da Segurança de Alimentos – por onde começar? Parte 2
Quem nos acompanha aqui no Blog Food Safety Brazil já sabe que estamos apresentando material com uma sugestão de passo-a-passo para a implantação de um Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos. Devido ao tamanho, tivemos que apresentá-lo em 3…
6:00 am, julho 19, 2017 em Normas de certificação Leia mais
A acessibilidade da segurança de alimentos no Brasil
Com certeza o maior desejo de todo profissional que trabalha na área de segurança dos alimentos é que as indústrias de alimentos do Brasil possam ser reconhecidas pelo mais alto nível de qualidade e eficiência neste tema tão importante para…
6:00 am, julho 18, 2017 em Normas de certificação Leia mais
Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos – por onde começar? Parte 1
A implantação de um sistema de gestão da segurança de alimentos é um desafio e tanto! Algumas empresas possuem uma cultura já mais madura para o tema, outras precisam de uma dedicação reforçada na base para no futuro colher frutos…
6:00 am, julho 7, 2017 em Normas de certificação Leia mais
Best-Practices e aprendizados da indústria que influenciam a qualidade do produto brasileiro
O IV Simpósio 3M Food Safety foi realizado dia 15/05/17, com o tema Análise de Riscos na Indústria de Alimentos – Impactos e Tendências. O evento contou com palestra da engenheira de alimentos Juliane Dias, editora do blog Food Safety Brazil, sob…
6:00 am, junho 9, 2017 em Food Safety no Mundo, Normas de certificação Leia mais
Certificações em Segurança de Alimentos como diferenciais estratégicos do negócio
Continuando o aquecimento para o III Workshop Food Safety Brazil, que acontecerá em Caxias do Sul (RS) nos dias 08 e 09 de junho, damos uma prévia de uma das palestras que tratará da importância das certificações em Segurança de…
6:00 am, maio 30, 2017 em Normas de certificação Leia mais
Qual o custo de uma certificação reconhecida pelo GFSI?
Uma das primeiras perguntas que os tomadores de decisão fazem diante da necessidade de obter uma certificação em segurança dos alimentos é saber qual é seu custo. Para responder a esta pergunta, realizamos com a colaboração de uma empresa voluntária,…
6:00 am, maio 27, 2017 em Normas de certificação Leia mais