Humor

< 1 min leitura
0

Uma xícara de café na ótica dos profissionais de Food Safety

< 1 min leitura

Para um consumidor, uma xícara de café pode ser só um corriqueiro momento de conforto. Mas e para um profissional de segurança dos alimentos? (clique para ampliar)

 

Autoria: Gerard Erbach – Metro– apresentado na Global Food Safety Conference (GFSI) 2015

Colaborou com a informação e tradução: Juliani Kitakawa, DNV-GL

< 1 min leituraPara um consumidor, uma xícara de café pode ser só um corriqueiro momento de conforto. Mas e para um profissional de segurança dos alimentos? (clique para ampliar)   Autoria: Gerard […]

Convidados<span class="bp-verified-badge"></span> Convidados
Posted on
Humor
< 1 min leitura
< 1 min leitura
1

Funcionários em atentado à higiene em estabelecimentos de alimentos

< 1 min leitura

Manter a higiene e as boas práticas de fabricação em estabelecimentos de alimentos requer disciplina e comprometimento. Com uma equipe dessas, qualquer chefe poderá enlouquecer!

Clique em FS para ver em tela cheia.

[flagallery gid=3]

 

< 1 min leituraManter a higiene e as boas práticas de fabricação em estabelecimentos de alimentos requer disciplina e comprometimento. Com uma equipe dessas, qualquer chefe poderá enlouquecer! Clique em FS para ver […]

Rafael Almeida Rafael Almeida
Posted on
Humor
< 1 min leitura
2 min leitura
1

Humor – mais sobre o esquema do leite compen$ado

2 min leitura

O esquema do Leite Compen$sado continua levando à detenção de responsáveis, incluindo empresários.

Enquanto isso, cartunistas de plantão não perdem tempo de fazer piada com assunto sério. Confira.

 

 

2 min leituraO esquema do Leite Compen$sado continua levando à detenção de responsáveis, incluindo empresários. Enquanto isso, cartunistas de plantão não perdem tempo de fazer piada com assunto sério. Confira.    

Juliane Dias<span class="bp-verified-badge"></span> Juliane Dias
Posted on
Humor
2 min leitura
< 1 min leitura
1

Um bolo de aniversário muito “contaminado”

< 1 min leitura

Como um professor de segurança de alimentos pode ser homenageado em seu aniversário? Na Cardiff Metropolitan University   um bolo foi decorado com  E.coli (à frente), Campylobacter (esquerda), Staphylococcus aureus (à direita), fungos verdes  e vermes no topo(abaixo) e em volta norovírus e Salmonella. Quem quer um pedacinho?

Fonte: 

Food Science at Cardiff Metropolitan University

< 1 min leituraComo um professor de segurança de alimentos pode ser homenageado em seu aniversário? Na Cardiff Metropolitan University   um bolo foi decorado com  E.coli (à frente), Campylobacter (esquerda), Staphylococcus aureus (à […]

Juliane Dias<span class="bp-verified-badge"></span> Juliane Dias
Posted on
Humor
< 1 min leitura
< 1 min leitura
0

Humor: surto de E.coli em espinafre e marinheiro Popeye

< 1 min leitura

Quem se lembra do surto de E.coli O157:H7 nos EUA, causado por espinafre? 

Nem só os brasileiros fazem piada de suas mazelas como já mostramos aqui no blog sobre o caso do leite compensado. 

< 1 min leituraQuem se lembra do surto de E.coli O157:H7 nos EUA, causado por espinafre?  Nem só os brasileiros fazem piada de suas mazelas como já mostramos aqui no blog sobre o […]

Juliane Dias<span class="bp-verified-badge"></span> Juliane Dias
Posted on
Humor
< 1 min leitura
2 min leitura
1

Humor – Caso do leite compensado

2 min leitura

Nem bem o Ministério Público gaúcho desvendou o esquema “Leite Compensado”, no qual o leite UHT vinha sendo diluído com água por atravessadores, garantindo margem de 10% na venda de leite cru para os laticínios Italac, Mumu e Latvida. A “tecnologia adicional” incluía a adição de uréia, que nos testes químicos se faz passar por proteína, além também a inclusão de um “conservante” cancerígeno: o formaldeído.   

A adulteração consiste em crime hediondo de corrupção de produtos alimentícios, previsto no artigo 272 do Código Penal, porém o brasileiro é sempre capaz de fazer piada a partir de uma desgraça.

Vejam as sátiras que estão circulando na rede.

 

 

2 min leituraNem bem o Ministério Público gaúcho desvendou o esquema “Leite Compensado”, no qual o leite UHT vinha sendo diluído com água por atravessadores, garantindo margem de 10% na venda de […]

Juliane Dias<span class="bp-verified-badge"></span> Juliane Dias
Posted on
Humor
2 min leitura
2 min leitura
2

Humor – caso do Ades Maçã

2 min leitura

 Vivemos na era da informação e das redes sociais, então temos um terreno fértil para a propagação de idéias criativas sobre as crises que atormentam a indústria de alimentos.

 Coletamos as principais sátiras ao caso de recall de bebida de soja Ades sabor maçã, anunciado neste mês de março de 2013 por conter resíduos de detergente a base de soda cáustica.

Um belo case sobre a formação da opinião pública diante de um produto enfrentando um desvio de processo.

 

2 min leitura Vivemos na era da informação e das redes sociais, então temos um terreno fértil para a propagação de idéias criativas sobre as crises que atormentam a indústria de alimentos.  Coletamos […]

Juliane Dias<span class="bp-verified-badge"></span> Juliane Dias
Posted on
Humor
2 min leitura

Autores e seus conteúdos

  1. avatar for Aline Rezende RodriguesAline Rezende Rodrigues
  2. avatar for Ana Silvia Mattos GonçalvesAna Silvia Mattos Gonçalves
  3. avatar for André PontesAndré Pontes
  4. avatar for Angela KlestaAngela Klesta
  5. avatar for Caio FaciolliCaio Faciolli
  6. avatar for Camila ChadadCamila Chadad
  7. avatar for Carla Lima GomesCarla Lima Gomes
  8. avatar for Cíntia MalaguttiCíntia Malagutti
  9. avatar for ConvidadosConvidados
  10. avatar for Cristina de Abreu ConstantinoCristina de Abreu Constantino
  11. avatar for Fernanda SpinassiFernanda Spinassi
  12. avatar for Flavio QuadraFlavio Quadra
  13. avatar for Humberto Vinícius Faria da CunhaHumberto Vinícius Faria da Cunha
  14. avatar for Jacqueline NavarroJacqueline Navarro
  15. avatar for Jose Luiz BarianiJose Luiz Bariani
  16. avatar for Juliana LanzaJuliana Lanza
  17. avatar for Juliana MaierJuliana Maier
  18. avatar for Juliane DiasJuliane Dias
  19. avatar for Leonardo AlvesLeonardo Alves
  20. avatar for Leonardo MarcoviqLeonardo Marcoviq
  21. avatar for Lucas de SouzaLucas de Souza
  22. avatar for Marco Túlio BertolinoMarco Túlio Bertolino
  23. avatar for Marcos AmorimMarcos Amorim
  24. avatar for Maria BearzottiMaria Bearzotti
  25. avatar for Marieli RossetoMarieli Rosseto
  26. avatar for Nealina VieitezNealina Vieitez
  27. avatar for Palova DieterPalova Dieter
  28. avatar for PatrocinadorPatrocinador
  29. avatar for Tania LopesTania Lopes
  30. avatar for Vanessa AmaralVanessa Amaral

Conteúdo para segurança de alimentos

Compartilhar
Pular para a barra de ferramentas