Arquivos Eventos - Página 18 de 18

< 1 min leitura

Evento: National Consumer Food Safety Education Conference

< 1 min leitura

Para quem estiver animado a ir à terra do Tio San, anote na agenda o evento “A Food Safety America” que vai acontecer nos dias 04 e 05 de dezembro de 2014. O foco é a educação de consumidores, e a chamada é:

Se você trabalha para educar os consumidores sobre a importância da higiene das mãos e manipulação segura dos alimentos, você vai querer se juntar a nós para esta conferência, em dezembro de 2014.

Nos bastidores, os grandes reguladores norte-americanos: FDA, USDA, CDC.

Ainda há pouca informação disponível, mas você pode se tornar assinante do evento para ir recebendo as atualizações. Clique aqui.

< 1 min leituraPara quem estiver animado a ir à terra do Tio San, anote na agenda o evento “A Food Safety America” que vai acontecer nos dias 04 e 05 de dezembro […]

Juliane Dias

26 de dezembro de 201326 de dezembro de 2013

Eventos

< 1 min leitura

Alergênicos será tema de conferência na Food Ingredients

< 1 min leitura

Dia 07/08, da 9h00-14h30 acontecerá na Food Ingredients um simpósio sobre Gestão de Alergênicos promovido pelo ILSI. Como é característico desta associação, a mesa será compartilhada dela indústria, academia e ótica regulamentadora.

Para se inscrever nas conferências, clique aqui.

< 1 min leitura Dia 07/08, da 9h00-14h30 acontecerá na Food Ingredients um simpósio sobre Gestão de Alergênicos promovido pelo ILSI. Como é característico desta associação, a mesa será compartilhada dela indústria, academia […]

Juliane Dias

27 de julho de 201327 de julho de 2013

Eventos

< 1 min leitura

Conferência Internacional Eurofins

< 1 min leitura

Nos dias 7 e 8 de de agosto de 2013 acontecerá em Indaiatuba, SP mais uma Conferência Internacional Eurofins.

O tema deste ano será:

“Produção de carne e desafios para exportação – de higiene e medicamentos veterinários aos obstáculos dos países nas importações: como os produtores brasileiros enfrentam esses desafios”

Para maiores informações e inscrições, acesse: www.eurofins.com.br

Clique abaixo para ver a programação:

< 1 min leituraNos dias 7 e 8 de de agosto de 2013 acontecerá em Indaiatuba, SP mais uma Conferência Internacional Eurofins. O tema deste ano será: “Produção de carne e desafios para exportação […]

Juliane Dias

30 de junho de 201330 de junho de 2013

Eventos

< 1 min leitura

Curso HACCP – dos fundamentos à certificação

< 1 min leitura

Um dos mais completos cursos de HACCP será oferecido de 24 a 28 de junho, no Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, em Campinas.

Os dois primeiros dias são dedicados a apresentação de perigos por experts do ITAL e universidades conceituadas, bem como são abordados fundamentos de boas práticas.

A espinha dorsal do curso é a aplicação da ferramenta HACCP através de um caso prático. Finalmente encerra-se a programação com informações para preparar uma empresa para gerenciar sistemas mais amplos e robustos e estar preparado para auditorias.

Confira: www.ital.sp.gov.br/ccqa

< 1 min leituraUm dos mais completos cursos de HACCP será oferecido de 24 a 28 de junho, no Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, em Campinas. Os dois primeiros dias são dedicados […]

Juliane Dias

10 de junho de 201310 de junho de 2013

Eventos

< 1 min leitura

I Seminário de Segurança de Alimentos em Marabá

< 1 min leitura

A região norte de nosso país está se fortalecendo no debate da Segurança de Alimentos em Serviço de Alimentação e o Pará sediará o evento.

A 23ª Brigada de Infantaria de Selva e a Alimentação Legal apresentam o 1º Seminário de Segurança de Alimentos. O objetivo deste grande Evento é oferecer a todos os participantes e palestrantes a oportunidade de atualizar seus conhecimentos na área de segurança e controle de qualidade em serviços de alimentação.

Dia 16/08

Palestra do Exmo Sr Gen Bda Theophilo – Comandante da 23º Brigada de Infantaria da Selva.
Conquistando a Excelência em Qualidade nos Serviços de Alimentação : um exemplo de implantação de Boas Práticas segundo o PASA no EB
Layout Sanitário em Serviços de Alimentação – Respeitando o fluxo linear de Produção

Dia 17/08

Sustentabilidade em Serviços de Alimentação
Feeling Food
Segurança de Trabalho em Serviços de Alimentação
Mesa Redonda – Joelma Campoy
Entrega dos Certificados dos Manipuladores de Alimentos da 23º Brigada de Infantaria de Selva e outras Organizaçõees Militares

Inscrições e informações no site do Cequasa.

< 1 min leituraA região norte de nosso país está se fortalecendo no debate da Segurança de Alimentos em Serviço de Alimentação e o Pará sediará o evento. A 23ª Brigada de Infantaria […]

Juliane Dias

10 de junho de 20139 de junho de 2013

Eventos

< 1 min leitura

2 min leitura

IV Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade

2 min leitura

As inscrições para o IV Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade estão abertas.

Serão dois dias de palestras deste tradicional evento para refletirmos sobre o subtema “Estamos agindo na causa raiz?”.

Para quem se inscrever com antecedência, há descontos significativos.

Programação:

04/09/2013

8:00-8:30 Entrega de materiais.

8:30-8:50 – Abertura: sistemas de gestão, por onde começar? – Juliane Dias, Flavor Food Consulting

8:50-9:50 A força dos direitos do consumidor na cadeia produtiva de alimentos. Ana Paula Bortoletto Martins, IDEC.

9:50-10:10 – Coffe Break

10:10-12:00 – Segurança de Alimentos x Produtividade, qual o preço a pagar? João Souza, JES consultoria.

12:00-14:00 Almoço e exposição de soluções

14:00-16:00 Painel: A segurança de alimentos sob a ótica médica: ações a serem tomadas pela cadeia produtiva de alimentos

Alergias alimentares. Dra. Ariana Campos Yang. Diretora da ASBAI:. Desreguladores Endócrinos de origem alimentar. Dra Elaine Maria Frade Costa Diretora da SBEM-SP.

Câncer a alimentação. Palestrante a confirmar.

16:00-16:20 Coffee break

16:20-17:20 Inspirando pessoas ao resultado. Débora Julião. Julião Consulting.

17:20 -18:20 Vulnerabilidades quando não atuamos na causa raiz de não conformidades. Ellen Lopes, Food Design.

05/9/2013

8:30-9:20 Superfícies de contato com alimentos – como garantir a conformidade. CETEA, ITAL

9:20 – 9:50 Coffee Break

9:50- 10:50 Desenho sanitário de equipamentos: requisitos mínimos a gerenciar. Hubb Lelieveld, EHEDG

10:50-12:00 “Gestão da Qualidade ou Food Safety – Uma Questão Estratégica” Sérgio Constantino e Daniela Fonseca, LRQA

12:00-14:00 Almoço e exposição de soluções

14:00-16:00 Painel: Utilidades e materiais de contato com alimentos

Lubrificantes de grau alimentício. Piet Steenaard, EHEDG.

Ar comprimido. Eng. Margarete Nagata. Linktecno

Plano de segurança da água. Marcos d’Avila Bensoussan, Setri.

16:00-17:00 Estudo de caso – eficácia de agir sob causa raiz de suas não conformidades

Local: auditório central do ITAL, Campinas, SP

Data: 04 e 05 de setembro

Inscrições no site da sbCTA.

2 min leitura As inscrições para o IV Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade estão abertas. Serão dois dias de palestras deste tradicional evento para refletirmos sobre o subtema “Estamos agindo na […]

Juliane Dias

2 de junho de 20131 de julho de 2013

Eventos

2 min leitura

< 1 min leitura

Blog Food Safety Brazil no VI Congresso de Higenistas 2013

< 1 min leitura

Nos dias 23 a 26 de abril aconteceu em Gramado – RS, o VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, bem como o II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses e IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal.

O Blog Food Safety Brazil teve sua presença facilitada e eu fui representando o blog. Nos próximos dias, estarei postando sobre as palestras que assisti e as novidades que aconteceram durante o congresso.

Entre os principais tópicos que iremos abordar teremos:

– Dados atualizados dos surtos de DTAs no Brasil;

– A relação entre alimento seguro x sustentabilidade;

– Novos desafios do controle microbiológico dos alimentos;

– Trypanosoma cruzi e a contaminação dos alimentos;

– Contaminação dos alimentos: perigos químicos;

– Novos perigos no processamento de alimentos.

Até logo!

< 1 min leituraNos dias 23 a 26 de abril aconteceu em Gramado – RS, o VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, bem como o II Encontro Nacional […]

Marcelo Garcia

29 de abril de 201329 de abril de 2013

Eventos

< 1 min leitura

Curso de auditor interno de segurança de alimentos da ABEA

< 1 min leitura

Detalhes:

Módulo 1A

As boas práticas de fabricação.

Visão de acordo com legislação vigente Brasileira.

Carga horária: 8 horas

Serão abordados os requisitos de Boas Práticas inseridos nas principais legislações, de modo a promover a discussão sobre os itens:

Lei: Definição e origem

Como se faz uma lei
Hierarquia das legislações existentes
Princípio da publicidade
Benefício individual x coletivo
Relações entre ANVISA X MAPA
Principais legislações genéricas de Boas Práticas
- Portaria CVS6/99
- Portaria CVS18/08
- Resolução RDC275/02
- Portaria 1428/93
- Resolução RDC 216/04
- Portaria 2619/11
- Portaria 326/97
- Portaria 368/97
Requisitos específicos:
- Potabilidade de água
- Manejo de resíduos
- Controle Integrado de Pragas
- Higiene Pessoal e saúde
- Higiene do ambiente, instalações, equipamentos, móveis e utensílios
- Seleção de matérias primas, ingredientes e embalagens
- Manutenção preventiva e calibração
- Recolhimento
- Prevenção contra contaminação cruzada
- Agentes tóxicos
- Proteção contra adulteração dos alimentos

Inscrições somente no site www.abea.com.br

< 1 min leituraDetalhes: Módulo 1A As boas práticas de fabricação. Visão de acordo com legislação vigente Brasileira. Carga horária: 8 horas Serão abordados os requisitos de Boas Práticas inseridos nas principais legislações, […]

Juliane Dias

12 de abril de 20132 de maio de 2013

Eventos

< 1 min leitura

U.S. & Brazil Navigating New Fronties in Pharmaceutical, Medical Device and Food Law and Regulation

< 1 min leitura

O hotel Hilton São Paulo Morumbi foi cenário nos dias 10 e 11 de setembro para o evento U.S. & Brazil Navigating New Fronties in Pharmaceutical, Medical Device and Food Law and Regulation. O evento, organizado pelo The Food and Drug Law Institute, foi um grande sucesso e reuniu profissionais de escritórios de advocacia e das áreas de qualidade e assuntos regulatórios, entre outras, de empresas brasileiras, americanas e multinacionais.

A organização gentilmente cedeu uma vaga para o Blog Food Safety Brazil, de modo que agora podemos compartilhar com nossos leitores as novidades vindas deste evento, o qual deu a oportunidade de:

Discutir questões atuais e emergentes existentes na legislação e no comércio entre Estados Unidos e o Brasil.
Realizar networking entre os profissionais da área, os quais possuem negócios similares e mesmos interesses profissionais.
Conhecer estudos de caso e lições aprendidas de empresas que já fazem negócios no Brasil.

O evento contou com discursos, sessões plenárias e sessões especificas para os assuntos: Alimentos, farmacêuticos / biológicos e produtos médicos.

Os principais aspectos discutidos na área de alimentos serão apresentadas em posts específicos. Boa leitura!

Autora: Ana Cláudia de Carvalho Frota

< 1 min leituraO hotel Hilton São Paulo Morumbi foi cenário nos dias 10 e 11 de setembro para o evento U.S. & Brazil Navigating New Fronties in Pharmaceutical, Medical Device and Food […]

Convidados

13 de setembro de 201213 de setembro de 2012

Eventos

< 1 min leitura

Eventos

Evento: National Consumer Food Safety Education Conference

Alergênicos será tema de conferência na Food Ingredients

Conferência Internacional Eurofins

Curso HACCP – dos fundamentos à certificação

I Seminário de Segurança de Alimentos em Marabá

IV Encontro de Profissionais da Garantia da Qualidade

Blog Food Safety Brazil no VI Congresso de Higenistas 2013

Curso de auditor interno de segurança de alimentos da ABEA

U.S. & Brazil Navigating New Fronties in Pharmaceutical, Medical Device and Food Law and Regulation

Autores e seus conteúdos

Conteúdo para segurança de alimentos

Food Safety Brazil Org