A resposta é sim? Ela se aplica a você também? Então talvez você também goste de “recomendar para seu amigo” esses conteúdos do Food Safety Brazil, que podem te ajudar a preparar refeições mais seguras e livres de surtos alimentares: Os perigos…
fevereiro 1, 2017 in Humor Leia maisFernando Fernandes's latest posts
FSB Entrevista: Cecília Cury
Recentemente nossa colunista conhecida por suas ações pró neo-regulamentação da rotulagem de alergênicos completou mais um ano de vida, e como de costume realizamos mais entrevista com o auxílio dos demais colunistas. Conheça mais sobre a história da Cecília Cury,…
dezembro 14, 2016 in Entrevista Leia mais
FSB Entrevista: Humberto Cunha
Na última quinta-feira nosso querido colunista, Humberto Cunha, completou mais uma primavera e aproveitamos para entrevista-lo com o auxílio de nosso corpo de colunistas especialistas. Humberto é médico-veterinário, faz mestrado em ciências de alimentos na UEL, é idealizador de uma movimentada…
dezembro 2, 2016 in Entrevista Leia mais
Consumidor, você sabe olhar os rótulos corretamente?
Os rótulos são o meio de comunicação das empresas aos consumidores sobre as informações mais específicas de seus produtos; um bom rótulo deve conter todas informações ditas obrigatórias na legislação de nosso país, e irá auxiliar o consumidor a distinguir…
setembro 5, 2016 in Para Consumidores Leia mais
Oportunidade: Consultor SENAI
Deseja uma oportunidade para trabalhar como Consultor em Tecnologia de Alimentos e Bebidas? Aproveite a vaga no SENAI de Florianópolis, Santa Catarina. É necessário experiência mínima de 6 meses em implementação de Sistema da Qualidade e Segurança de Alimentos; pessoas com…
agosto 29, 2016 in Dicas Vencedoras Leia mais
Recall: Anvisa proíbe venda de Geleia
Com as recentes alterações na resolução sobre Recall de alimentos, casos de recolhimento devem ser cada vez mais frequentes, e nem sempre devem ser vistos com maus olhos, pois alimentos irregulares estão sendo impedidos de chegar ao consumidor. Nesta semana, a…
agosto 27, 2016 in Para Consumidores Leia mais
Workshop métodos rápidos e moleculares: avanços e aplicações para garantir a segurança e vida útil dos alimentos
Nos dias 4 e 5 de outubro haverá o Workshop métodos rápidos e moleculares: avanços e aplicações para garantir a segurança e vida útil dos alimentos, que será ministrado nas dependências da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, FEA, para profissionais…
agosto 23, 2016 in Eventos Leia mais
Workshop Novos Desafios em Food Safety | FEA Unicamp | Anvisa
No dia primeiro desse mês ocorreu o Workshop Novos Desafios em Food Safety na FEA, Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP, do qual o Food Safety Brazil foi agraciado com uma vaga para participar, e acompanhar os assuntos atuais…
junho 17, 2016 in Eventos Leia mais
FSB Entrevista | Angela Busnello
Nesta entrevista, nossa colunista aqui no Food Safety Brazil, a Angela Busnello, compartilha com vocês um pouco da trajetória de 15 anos como engenheira de alimentos. Angela é consultora de Gestão da Qualidade, instrutora, perita oficial do TJ/RS, perita oficial da…
maio 15, 2016 in Entrevista Leia mais
Sustainable Foods Summit | Novos Horizontes para a Sustentabilidade e Rótulos Verdes
O Sustainable Foods Summit é um evento internacional que foca nas questões principais que as indústrias de alimentos e bebidas enfrentam com relação à sustentabilidade e rótulos verdes, como orgânicos, Comércio Justo (Fair Trade), certificações, etc. A segunda edição latino-americana…
maio 3, 2016 in Eventos Leia mais- 1
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