A resposta é sim? Ela se aplica a você também? Então talvez você também goste de “recomendar para seu amigo” esses conteúdos do Food Safety Brazil, que podem te ajudar a preparar refeições mais seguras e livres de surtos alimentares: Os perigos…
6:00 am, fevereiro 1, 2017 em Humor Leia maisFernando Fernandes's latest posts
FSB Entrevista: Cecília Cury
Recentemente nossa colunista conhecida por suas ações pró neo-regulamentação da rotulagem de alergênicos completou mais um ano de vida, e como de costume realizamos mais entrevista com o auxílio dos demais colunistas. Conheça mais sobre a história da Cecília Cury,…
6:00 am, dezembro 14, 2016 em Entrevista Leia mais
FSB Entrevista: Humberto Cunha
Na última quinta-feira nosso querido colunista, Humberto Cunha, completou mais uma primavera e aproveitamos para entrevista-lo com o auxílio de nosso corpo de colunistas especialistas. Humberto é médico-veterinário, faz mestrado em ciências de alimentos na UEL, é idealizador de uma movimentada…
6:00 am, dezembro 2, 2016 em Entrevista Leia mais
Consumidor, você sabe olhar os rótulos corretamente?
Os rótulos são o meio de comunicação das empresas aos consumidores sobre as informações mais específicas de seus produtos; um bom rótulo deve conter todas informações ditas obrigatórias na legislação de nosso país, e irá auxiliar o consumidor a distinguir…
6:00 am, setembro 5, 2016 em Para Consumidores Leia mais
Oportunidade: Consultor SENAI
Deseja uma oportunidade para trabalhar como Consultor em Tecnologia de Alimentos e Bebidas? Aproveite a vaga no SENAI de Florianópolis, Santa Catarina. É necessário experiência mínima de 6 meses em implementação de Sistema da Qualidade e Segurança de Alimentos; pessoas com…
6:00 am, agosto 29, 2016 em Dicas Vencedoras Leia mais
Recall: Anvisa proíbe venda de Geleia
Com as recentes alterações na resolução sobre Recall de alimentos, casos de recolhimento devem ser cada vez mais frequentes, e nem sempre devem ser vistos com maus olhos, pois alimentos irregulares estão sendo impedidos de chegar ao consumidor. Nesta semana, a…
6:00 am, agosto 27, 2016 em Para Consumidores Leia mais
Workshop métodos rápidos e moleculares: avanços e aplicações para garantir a segurança e vida útil dos alimentos
Nos dias 4 e 5 de outubro haverá o Workshop métodos rápidos e moleculares: avanços e aplicações para garantir a segurança e vida útil dos alimentos, que será ministrado nas dependências da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, FEA, para profissionais…
6:00 am, agosto 23, 2016 em Eventos Leia mais
Workshop Novos Desafios em Food Safety | FEA Unicamp | Anvisa
No dia primeiro desse mês ocorreu o Workshop Novos Desafios em Food Safety na FEA, Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP, do qual o Food Safety Brazil foi agraciado com uma vaga para participar, e acompanhar os assuntos atuais…
6:01 am, junho 17, 2016 em Eventos Leia mais
FSB Entrevista | Angela Busnello
Nesta entrevista, nossa colunista aqui no Food Safety Brazil, a Angela Busnello, compartilha com vocês um pouco da trajetória de 15 anos como engenheira de alimentos. Angela é consultora de Gestão da Qualidade, instrutora, perita oficial do TJ/RS, perita oficial da…
6:00 am, maio 15, 2016 em Entrevista Leia mais
Sustainable Foods Summit | Novos Horizontes para a Sustentabilidade e Rótulos Verdes
O Sustainable Foods Summit é um evento internacional que foca nas questões principais que as indústrias de alimentos e bebidas enfrentam com relação à sustentabilidade e rótulos verdes, como orgânicos, Comércio Justo (Fair Trade), certificações, etc. A segunda edição latino-americana…
6:00 am, maio 3, 2016 em Eventos Leia mais- 1
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