Sobre o Food Safety Brazil

Nossa missão é compartilhar conhecimento e experiências em segurança de alimentos.

Iniciativa sem fins lucrativos, desde abril de 2012, o Blog Food Safety Brazil tem como objetivo ajudar as empresas de pequeno e médio porte da cadeia produtiva de alimentos a melhorar as suas práticas. Um corpo de profissionais voluntários da academia, indústria, serviço público, auditores e consultores compartilha suas vivências, incentivando o debate, a harmonização e o consenso.

Desde outubro de 2014 passamos a ser Associação Food Safety Brazil, com CNPJ 22.335.091/0001-59.

Quem somos

Todos os colunistas que escrevem neste blog são voluntários e doam seu tempo e sua experiência para ajudar profissionais e interessados a saber e aplicar mais conhecimentos sobre segurança dos alimentos.

Linha editorial

Utilizamos como referência para nossos posts fontes idôneas e de reconhecimento técnico-científico nacional e internacional. Tomamos muito cuidado para que informações corretas e atualizadas sejam compartilhadas. Contudo, este blog não tem a pretensão de ser classificado como fonte científica e não passa por revisão do tipo “peer review”. Os profissionais voluntários que aqui atuam, pesquisam, analisam e depuram informações para as pautas, que podem passar por discussão prévia ou não.

Podemos manifestar posicionamentos específicos em temas polêmicos e para os quais não há consenso, porém não temos restrições para apresentar diferentes pontos de vista. Consultamos também outros profissionais e especialistas de reputação no mercado, prezando por uma linha editorial que permita que você possa formular sua opinião com base em informação de diversas fontes e pontos de vista. Se não concordar com alguma visão, poderemos publicar um post de sua autoria, desde que ele respeite os critérios de credibilidade.

Certos conteúdos refletem a opinião pessoal e experiência de nossos colunistas, e por isso você encontrará alguns textos em primeira pessoa. Em outras situações você será convidado a refletir sobre os temas de forma mais abrangente.

Citação de marcas e empresas

Nosso posicionamento editorial é não citar nomes  de fornecedores de produtos e serviços, para que fique claro que nosso objetivo não é a promoção de entidades.

Você pode notar logos e links de patrocinadores que contribuem com a manutenção da página. Eles pagaram para isso e essa relação é transparente. Qualquer publicação de um Patrocinador é marcada claramente pelo autor “Patrocinador” no cabeçalho do artigo. Os posts patrocinados somente são publicados caso adicionem conteúdo legítimo e consistente para os leitores do blog, o que é verificado pela edição.

Entendemos que o nome de uma empresa brasileira que trouxer inovação ou feito para a segurança dos alimentos merece ser citado, pois temos orgulho disso, afinal o blog se chama Food Safety Brazil e isto alinha-se com o propósito do blog de promover a segurança de alimentos em território nacional. Por outro lado, não temos como objetivo citar nomes de empresas nacionais ou internacionais envolvidas em incidentes de segurança dos alimentos, ou fazer denúncias. Contudo, ocasionalmente, dado o contexto de algum acontecimento difundido pela mídia, isso pode acontecer como parte natural de um debate num post.

Consultoria personalizada

Nossa Associação não oferece consultoria a questões personalizadas das empresas. Se você tiver alguma dúvida em particular, preferencialmente dirija a sua dúvida num post relacionado ou na seção “Contato”.

Sua dúvida poderá gerar um post que irá não somente ajudá-lo, mas também auxiliará vários outros leitores. Contudo, pode ser necessário esperar para que seja gerado conteúdo, conforme a disponibilidade dos colunistas, que são voluntários.

Não enviamos materiais por e-mail ou possuímos plantão de dúvidas individualizado.

Você também pode ser o autor

Foi incrível encontrar a resposta exata para sua pergunta?

Lembre-se de que nosso portal é uma via de mão dupla. Quando puder, compartilhe seu aprendizado conosco, gerando uma cadeia de retribuição com nossa comunidade.

Conheça nossas Regras de Publicação. Escreva para redacao@foodsafetybrazil.org e junte-se a nós, de forma esporádica ou como colunista!

A História Em 2012 fui à Conferência Global do GFSI e assisti a uma palestra sobre a influência das redes sociais e a nova forma de se comunicar e conectar com as pessoas. O palestrante era de uma grande empresa de pesquisas e tendências de mercado e previu que no futuro, surtos alimentares, escândalos, informações positivas ou destrutivas rapidamente seriam divulgadas em redes sociais e este era um caminho sem volta. As empresas deveriam estar prontas para atender a esta demanda e também haveria muita oportunidade de comunicar informação úteis e estabelecer conexões. Foi aí que enxerguei uma oportunidade de comunicação para minha empresa, a Flavor Food Consulting. O Facebook ainda estava se tornando conhecido e não havia nenhuma plataforma no Brasil para falar de segurança dos alimentos. Os primeiros colunistas foram, então, além de mim, os próprios consultores da empresa e alguns de nossos clientes com vocação para escrever e compartilhar conhecimento com outras pessoas. Iniciamos o www.foodsafetybrazil.com. Como todo empreendimento em seu início, precisei de muitas e muitas horas de dedicação para fazer vingar, produzindo dezenas de posts para escrever e compartilhar. Com o decorrer do tempo,  integraram-se ao grupo outras pessoas sensacionais que eram leitores cativos do blog e se identificavam com a causa de comunicar informações sobre segurança dos alimentos. Com a crescente colaboração, deixou de fazer sentido falar em uma empresa centralizando suas ações de marketing num blog e consolidamos uma ação social com uma missão muito mais colaborativa.  Em 2014, foi dado “o grito da independência” e formalizamos a iniciativa com um CNPJ próprio e corpo diretor,  passando a ser uma associação sem fins lucrativos” e a ter extensão “.org” e endereço www.foodsafetybrazil.org. Juliane Dias