No almoço do final de semana, fui comer um pepininho em conserva. E vejam com o que me deparei, a tão falada broca do pepino. Alguns dizem que não faz mal comê-la, mas que é repugnante, isso é. Por isso,…
12:07 pm, julho 19, 2012 em Galeria de Fotos Leia maisGaleria de Fotos
Cena no mercado Ver-O-Peso em Belém
Descascar castanhas do Brasil é uma tarefa enfadonha. Na opinião deste manipuladores, alterná-la com umapartida de videogame é uma boa pedida.
6:33 am, setembro 1, 2012 em Galeria de Fotos Leia mais
Condensação em uma câmara de resfriamento
Esta é a visão do teto de uma câmara de resfriamento em um abatedouro de aves. Podemos notar a intensa condensação e também a precariedade da porta da câmara. As duas não conformidades (condensação e porta quebrada/enferrujada) podem estar…
6:40 am, agosto 22, 2012 em Galeria de Fotos Leia mais
Carga microbiana de uma barata
Antes e depois: placa de meio de cultura geral “inoculado” com uma Periplaneta americana. Imagem cedida pela Desinsecta, que realizou este experimento.
8:01 pm, agosto 11, 2012 em Galeria de Fotos Leia mais
Freezer de um açougue em situação precária
Equipamento totalmente inadequado para o amarzenamento das carnes. Apesar da baixa temperatura, a contaminação cruzada é evidente.
7:47 am, junho 30, 2012 em Galeria de Fotos Leia mais
Alimentos com corantes – demanda do consumidor
O ser humano é fortemente atraído por cores. O salmão, por exemplo, tem que ser da cor que leva seu nome. Um pouquinho mais rosado e já está desclassificado para entrar no prato. Para os que não sabem, para imitar…
9:10 am, maio 31, 2012 em Galeria de Fotos, Para Consumidores Leia mais
Latões de leite com “Durepox”
Dando início a nossa interatividade, o Professor/Pesquisador Daniel Arantes Pereira do Instituto de Laticínos Cândido Tostes – EPAMIG nos presenteou com esta foto: “Latões com Durepox” .Ele destaca: Latões metálicos com furos ou rasgos devem ser substituídos imediatamente. A tentativa de vedá-los com durepox…
8:36 am, abril 20, 2012 em Galeria de Fotos Leia mais