2 min leitura Os processos de limpeza só se completam com uma boa drenagem. Em ambientes onde são feitas as manipulações de alimentos, medicamentos ou agentes químicos como suplementos, que podem entrar em […]
2 min leitura Para os produtores de Alimentos & Bebidas, o objetivo central das suas operações é garantir um produto final de qualidade superior que se destaque no varejo e fidelize o consumidor. […]
< 1 min leitura O LRQA desenvolveu uma ferramenta interativa que ajuda a compreender os principais elementos do FSMA, a relação entre FSSC 22000 e FSMA, o HARPC e detalha o Curso FSPCA Indivíduo […]
3 min leitura A preocupação com a qualidade da água utilizada nas plantas processadoras de Alimentos & Bebidas não é uma novidade. Muito fala-se dos recursos hídricos, que uma vez comprometidos podem interferir […]
< 1 min leitura O registro NSF assegura que os lubrificantes de grau alimentício classe H1 sejam formulados com matérias primas de acordo com as especificações do FDA (21 CFR 178.3570), ou seja, substâncias […]
2 min leitura Recentemente uma leitora do blog enviou uma dúvida sobre a eficiência da limpeza para a remoção de alergênicos. É possível garantir a remoção de um alergênico, por exemplo, soja em […]
2 min leitura Processo realizado durante paradas curtas da produção estende a segurança de alimentos e permite uma jornada produtiva de qualidade O que são? Limpezas intermediárias são protocolos de sanitização realizados durante […]
3 min leitura Acompanhe dicas para melhorar a segurança dos alimentos agora mesmo, e evitar contaminações cruzadas: Higienização eficiente das mãos: parte básica de BPF, a limpeza das mãos deve ser feita de forma […]
4 min leitura Há uma preocupação universal das indústrias de alimentos e bebidas quanto às “melhores práticas” para separação de utensílios para segregação das áreas, dependendo do tipo de produto a ser fabricado […]
< 1 min leitura A IFS tem o prazer de convidá-los para o primeiro IFS Focus Day no Brasil a ser realizado no dia 15 de Setembro de 2016, das 08:30 às 18:15, no […]
2 min leitura Para os processadores de Alimentos e Bebidas a importância de uma higienização correta não é uma novidade. A limpeza e a sanitização na indústria alimentícia são de fundamental importância no […]
< 1 min leitura Confira como foi participação da Fortress na FISPAL Tecnologia 2016, Feira Internacional de Processos, Embalagens e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas, e o lançamento da Evolução em […]
< 1 min leitura A Fortress Tecnology está com uma promoção para você concorrer a um detector de metais! Compre corpos de prova online com 50% de desconto em seu site, e você poderá concorrer […]
2 min leitura Alergias alimentares são reações indesejáveis causadas por algum componente (na maioria das vezes a proteína) presente nos produtos alimentícios. Estima-se que cerca de 1/4 da população mundial já enfrentou algum […]
< 1 min leitura Certificação em Segurança de Alimentos Indústria de Alimentos, Bebidas e Insumos em Geral Porto Alegre 29 de Abril de 2016 O Workshop IFS tem o objetivo de atualizar os profissionais das Indústrias […]
< 1 min leitura Chega até você a primeira edição do Conexão Food Safety de 2016. Iniciamos o ano focados em higienização. O artigo técnico, escrito pela Prof. Dra. Maristela da Silva do Nascimento, […]
< 1 min leitura No dia 6 de abril a NSF estará ministrando treinamento sobre Controle de Alergênicos. O curso ocorre em Campinas, e a instrutora será a Fabiane D. Zanoti Gallego da NSF Brasil. […]
< 1 min leitura Vem aí a edição 2016 do Programa Cultivando Talentos. O lançamento desta edição traz um marco importante para a história da 3M: são dez anos de incentivo e reconhecimento à […]
< 1 min leitura Entendendo a Norma Global de Segurança de Alimentos O curso foi desenhado pela BRC Academy, para que os participantes tenham um completo entendimento dos princípios gerais e requisitos da Norma Global de […]
< 1 min leitura Participe da Promoção CURTIR da Fortress Technology! É só curtir a página da Fortress no facebook e também o post da promoção. Serão sorteados 10 kits customizados conforme a aplicação […]