Os Requisitos de Comunicação passaram a ter um papel ainda mais relevante com a introdução do item 2.5.17 na norma FSSC 22000. Essa atualização reforça a importância de uma comunicação clara, eficaz e estruturada dentro das indústrias alimentícias, especialmente no que diz respeito à segurança de alimentos e à gestão de riscos.
De acordo com a FSSC 22000, os Requisitos de Comunicação devem abranger tanto os fluxos internos quanto externos de informação. Isso significa que a empresa precisa garantir que todos os colaboradores estejam devidamente informados sobre políticas, procedimentos, mudanças operacionais e situações de emergência. Ao mesmo tempo, é necessário manter uma comunicação transparente com fornecedores, clientes, autoridades regulatórias e demais partes interessadas.
A norma exige que os processos de comunicação sejam documentados, revisados periodicamente e que haja evidências de que as informações estão sendo compreendidas e aplicadas. Isso inclui, por exemplo, registros de treinamentos, atas de reuniões, comunicados internos e planos de resposta a incidentes.
Além disso, os Requisitos de Comunicação devem estar alinhados com a cultura de segurança de alimentos da organização. A forma como a informação é transmitida pode impactar diretamente o comportamento das equipes e a eficácia dos controles implementados. Por isso, é essencial que a comunicação seja acessível, objetiva e adaptada ao público-alvo.
Com esse novo requisito, a FSSC 22000 amplia sua abordagem, reconhecendo que a comunicação é um fator estratégico para garantir a integridade dos produtos, a conformidade com os requisitos legais e a confiança do consumidor. Atender aos Requisitos de Comunicação é, portanto, um passo essencial para fortalecer o sistema de gestão da segurança de alimentos e promover uma cultura organizacional mais integrada e responsável.
Por Djeane M. S. Fares
Imagem: fauxels
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