2 min leitura
0

Fontes anti fake news sobre segurança dos alimentos e o coronavírus

2 min leitura Como a cadeia de alimentos será impactada em relação ao coronavírus? Quais os riscos existentes à saúde dos consumidores? Diante do cenário atual em que os países se encontram, estão […]

Leia mais "Fontes anti fake news sobre segurança dos alimentos e o coronavírus" "Fontes anti fake news sobre segurança dos alimentos e o coronavírus"
7 min leitura
4

O novo marco regulatório para avaliação toxicológica de agrotóxicos da ANVISA e as fake news

7 min leitura A ANVISA publicou, em meados de agosto, o novo marco regulatório para avaliação toxicológica de agrotóxicos. Particularmente, não gosto do termo “agrotóxicos”, assim como não concordo com “defensivos”, outro termo […]

Leia mais "O novo marco regulatório para avaliação toxicológica de agrotóxicos da ANVISA e as fake news" "O novo marco regulatório para avaliação toxicológica de agrotóxicos da ANVISA e as fake news"
2 min leitura
8

Polêmicas fake news sobre alimentos dos últimos cinco anos

2 min leitura Você já deve ter lido ou visto alguma notícia bombástica que lhe causou espanto, medo ou preocupação. Por dia, milhares de informações são divulgadas ao redor do mundo, informações importantes […]

Leia mais "Polêmicas fake news sobre alimentos dos últimos cinco anos" "Polêmicas fake news sobre alimentos dos últimos cinco anos"
3 min leitura
1
9

Fake news: o que você deve saber sobre as barras coloridas em caixas de leite

3 min leitura Recentemente repercutiu uma informação na internet sobre barras de cores no fundo de algumas marcas de caixas de leite. Pessoas em redes sociais compartilhavam uma postagem dizendo que as caixinhas de […]

Leia mais "Fake news: o que você deve saber sobre as barras coloridas em caixas de leite" "Fake news: o que você deve saber sobre as barras coloridas em caixas de leite"
3 min leitura
3
0

Mitos e crenças sobre alimentos podem impactar a saúde dos consumidores?

3 min leitura Você considera que mitos e crenças sobre alimentos podem impactar sua saúde? Minha avó me dizia: – Embrulhe a fruta no jornal que ela amadurece mais rápido! Você alguma vez […]

Leia mais "Mitos e crenças sobre alimentos podem impactar a saúde dos consumidores?" "Mitos e crenças sobre alimentos podem impactar a saúde dos consumidores?"
5 min leitura
12
0

O risco do efeito Dunning-Kruger em profissionais de segurança de alimentos

5 min leitura Vivemos a era da informação, basta uma “googlada” e voilà, o tema aparece ao toque de um dedo numa tela de computador. Com isso, muita gente passa a acreditar que […]

Leia mais "O risco do efeito Dunning-Kruger em profissionais de segurança de alimentos" "O risco do efeito Dunning-Kruger em profissionais de segurança de alimentos"
4 min leitura
0

Coronavírus: como ficarão as auditorias de certificação em segurança de alimentos? (atualização)

4 min leitura Contextualizando e atualizando o post anterior (aqui), o momento (baseado nos elementos de hoje) é de aprendizagem em relação à pandemia de Covid-19. Por exemplo: não haverá mais auditoria remota. Anteriormente, […]

Leia mais "Coronavírus: como ficarão as auditorias de certificação em segurança de alimentos? (atualização)" "Coronavírus: como ficarão as auditorias de certificação em segurança de alimentos? (atualização)"
7 min leitura
6

Adoçantes são seguros? Uma abordagem sob a ótica de Food Safety e Regulatory Affairs

7 min leitura Existem muitas questões sobre alimentos atualmente, e várias destas questões envolvem aditivos alimentares. Trata-se do debate sobre uso de substâncias químicas em alimentos, como já foi abordado no blog em […]

Leia mais "Adoçantes são seguros? Uma abordagem sob a ótica de Food Safety e Regulatory Affairs" "Adoçantes são seguros? Uma abordagem sob a ótica de Food Safety e Regulatory Affairs"
4 min leitura
1
5

Dicas para não espalhar o terror sobre alimentos

4 min leitura Imagino que você já tenha recebido várias notícias falsas e ou sensacionalistas sobre segurança de alimentos. Aqui mesmo no blog já tratamos deste assunto em Sensacionalismo x Realidade: quem vence […]

Leia mais "Dicas para não espalhar o terror sobre alimentos" "Dicas para não espalhar o terror sobre alimentos"

lorem

Food Safety Brazil Org

CNPJ: 22.335.091.0001-59

organização sem fins lucrativos

Produzido por AG74
© 2020, Themosaurus Theme
Compartilhar