4 min leitura
6

Por que os programas de Qualidade e Segurança de Alimentos falham?

4 min leituraMesmo que a organização provenha os maiores e melhores recursos, se não existir um forte engajamento e comprometimento com Qualidade e Segurança de Alimentos, não teremos sucesso com os programas […]

Leia mais "Por que os programas de Qualidade e Segurança de Alimentos falham?" "Por que os programas de Qualidade e Segurança de Alimentos falham?"
< 1 min leitura
5

(Muito) material gratuito sobre segurança dos alimentos para produtos de origem animal

< 1 min leituraJá pensou encontrar em um único site muita informação gratuita sobre segurança dos alimentos para produtos de origem animal? Se não tiver problemas com castelhano, aproveite o que a página […]

Leia mais "(Muito) material gratuito sobre segurança dos alimentos para produtos de origem animal" "(Muito) material gratuito sobre segurança dos alimentos para produtos de origem animal"
2 min leitura
9

Pontos negativos da falta de comprometimento

2 min leituraGostaria de compartilhar uma experiência. Ao realizar um trabalho em uma empresa X, treinei todos os funcionários a seguir o que o próprio POP – Procedimento Operacional Padrão – da empresa […]

Leia mais "Pontos negativos da falta de comprometimento" "Pontos negativos da falta de comprometimento"
2 min leitura
0

Curso de BPF da Anvisa indisponível – o que fazer?

2 min leituraPráticas de higiene devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor. O objetivo […]

Leia mais "Curso de BPF da Anvisa indisponível – o que fazer?" "Curso de BPF da Anvisa indisponível – o que fazer?"
4 min leitura
0

Rastreabilidade: sua empresa atende aos requisitos?

4 min leituraAs operações Carne Fraca e Leite Compensado apresentaram muitas falhas no requisito de gestão de rastreabilidade. Elaborar, implantar e manter um bom programa de rastreabilidade ainda é um enigma para […]

Leia mais "Rastreabilidade: sua empresa atende aos requisitos?" "Rastreabilidade: sua empresa atende aos requisitos?"
< 1 min leitura
5

Unhas: como definir quando estão ou não compridas?

< 1 min leituraRecebemos dos nossos leitores questionamentos sobre quando as unhas podem ou não ser consideradas compridas e por isso fiz esse post, para trazer uma dica para ajudá-los nessa definição. Há casos que […]

Leia mais "Unhas: como definir quando estão ou não compridas?" "Unhas: como definir quando estão ou não compridas?"
4 min leitura
1

Sistema de gestão da Segurança de Alimentos – Por onde começar? Final

4 min leituraUma dúvida comum aqui no Blog Food Safety Brazil é: por onde começar a implantar um Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos? Para solucionar parte destas dúvidas, estamos apresentando […]

Leia mais "Sistema de gestão da Segurança de Alimentos – Por onde começar? Final" "Sistema de gestão da Segurança de Alimentos – Por onde começar? Final"
Compartilhar
Pular para a barra de ferramentas