2 min leituraCaros leitores! Neste artigo gostariamos de informar que a IFS realizará o segundo treinamento oficial para consultores nos dias 12 a 14 de Agosto em São Paulo. Desde 2003, […]
Leia mais "Treinamento de consultores IFS Food 6 & IFS Global Markets" "Treinamento de consultores IFS Food 6 & IFS Global Markets"
< 1 min leituraA Agéncia Espanhola de Seguridad Alimentaria y Nutrición publicou o “Documento de orientação sobre a capacitação de manipuladores de alimentos” em 2010. Ele estabelece diretrizes muito válidas para nossa realidade […]
Leia mais "Orientações para treinamento de manipuladores de alimentos" "Orientações para treinamento de manipuladores de alimentos"< 1 min leituraPolítica de vidros? Alergênicos? Food Defense? Gestão de serviços terceirizados? Há muitos temas não cobertos por nossa legislação de boas práticas de fabricação e que são exigidas por empresas de […]
Leia mais "Treinamento de Boas Práticas seguindo requisitos do GFSI" "Treinamento de Boas Práticas seguindo requisitos do GFSI"
4 min leituraA entrevista deste artigo é com Diogo Vitorino da Silva (foto), que é médico veterinário com uma experiência vasta e riquíssima em alimentos, sendo mestre em Saúde Animal, Produção e […]
Leia mais "Uso de cannabis em animais de produção: as pesquisas atuais e o impacto em bem-estar animal e segurança de alimentos" "Uso de cannabis em animais de produção: as pesquisas atuais e o impacto em bem-estar animal e segurança de alimentos"
< 1 min leituraNesta quarta-feira, dia 28/01/26, atingimos um marco que não é sobre número — é sobre constância, propósito e compromisso com a informação técnica de qualidade: 4.000 conteúdos publicados desde a […]
Leia mais "4.000 posts publicados nesta data. E seguimos!" "4.000 posts publicados nesta data. E seguimos!"
2 min leituraO texto que preparei para hoje é uma reflexão provocativa. Quem trabalha com Segurança dos Alimentos já vivenciou situações e conflitos relacionados a regras e comportamentos. A gente reforça procedimento, […]
Leia mais "Antes de exigir conformidade, ofereça significado para a segurança dos alimentos" "Antes de exigir conformidade, ofereça significado para a segurança dos alimentos"
4 min leituraNo fim de ano, o varejo se transforma. Os corredores ganham movimento constante, a reposição se torna ininterrupta e a pressão por manter tudo abastecido cresce em ritmo proporcional ao […]
Leia mais "O varejo nas festas de fim de ano e o território sensível da segurança dos alimentos" "O varejo nas festas de fim de ano e o território sensível da segurança dos alimentos"
6 min leituraA segurança dos alimentos é um dos pilares da saúde pública moderna, mas continua sendo um desafio de dimensões globais, estimando-se que, todos os anos, cerca de 600 milhões de […]
Leia mais "Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes?" "Riscos em segurança dos alimentos: o que causa mortes?"
7 min leituraO VII Workshop do blog FSB foi realizado em Porto Alegre, RS, em agosto de 2025, e abordou a temática “Da Logística à Embalagem: tecnologia, inovação e Boas Práticas para […]
Leia mais "VII Workshop do Blog FSB: respostas às perguntas remotas" "VII Workshop do Blog FSB: respostas às perguntas remotas"
2 min leituraSegundo o anúncio oficial da FSSC Foundation, a versão 7 está em desenvolvimento, motivada por incorporar a nova série ISO 22002-x:2025 de programas pré-requisito (PRPs). Além disso, deve fortalecer o […]
Leia mais "Mudanças no esquema FSSC 22.000 v.7 para 2026" "Mudanças no esquema FSSC 22.000 v.7 para 2026"
