3 min leitura
0

O futuro inteligente da indústria de alimentos: a Inteligência Artificial está transformando tudo

3 min leituraO blog Food Safety Brazil já escreveu excelentes textos sobre o impacto revolucionário das IAs na produção de alimentos, como “A inteligência artificial revolucionará a segurança de alimentos” e “Integrando […]

Leia mais "O futuro inteligente da indústria de alimentos: a Inteligência Artificial está transformando tudo" "O futuro inteligente da indústria de alimentos: a Inteligência Artificial está transformando tudo"
3 min leitura
0

Segurança de Alimentos em Jogos Olímpicos

3 min leituraCom uma trajetória profissional rica e diversificada, nosso entrevistado de hoje é Geidemar Oliveira. Ele vem consolidando ao longo dos anos conhecimento em várias áreas da farmácia, gestão empresarial e […]

Leia mais "Segurança de Alimentos em Jogos Olímpicos" "Segurança de Alimentos em Jogos Olímpicos"
2 min leitura
0

Interseção entre riscos psicossociais e segurança de alimentos

2 min leituraAo ler o Guia Fatores de riscos psicossociais relacionados ao trabalho – MTE (acesse-o aqui), com foco em segurança de trabalho, imediatamente pensei na integração com a segurança de alimentos. A […]

Leia mais "Interseção entre riscos psicossociais e segurança de alimentos" "Interseção entre riscos psicossociais e segurança de alimentos"
4 min leitura
0

Quais as ameaças para a segurança dos alimentos hoje?

4 min leituraA segurança dos alimentos sob novas ameaças Com base no artigo científico “Megatrends and emerging issues: Impacts on food safety”, apresento uma leitura ampliada sobre os desafios que ameaçam a […]

Leia mais "Quais as ameaças para a segurança dos alimentos hoje?" "Quais as ameaças para a segurança dos alimentos hoje?"
4 min leitura
2

Entrevista sobre Food Safety com uma convidada especial, a Inteligência Artificial

4 min leituraAquilo que chamamos de “inteligência” na IA (Inteligência Artificial) é, na verdade, fruto de modelos de processamento de linguagem que elaboram respostas com base em padrões aprendidos a partir de […]

Leia mais "Entrevista sobre Food Safety com uma convidada especial, a Inteligência Artificial" "Entrevista sobre Food Safety com uma convidada especial, a Inteligência Artificial"
4 min leitura
0

Menos erros, mais confiança: o básico bem feito no laboratório

4 min leituraA precisão em análises laboratoriais é essencial para setores que dependem de dados confiáveis, como a indústria alimentícia. Pequenos erros podem comprometer significativamente os resultados, levando a interpretações equivocadas, desperdício […]

Leia mais "Menos erros, mais confiança: o básico bem feito no laboratório" "Menos erros, mais confiança: o básico bem feito no laboratório"
5 min leitura
0

A (in)segurança dos alimentos em grandes eventos: casos reais

5 min leituraA segurança dos alimentos em grandes eventos é tema de fundamental relevância para evitar surtos de doenças alimentares e garantir uma experiência segura para os participantes.  Assim, trago alguns casos […]

Leia mais "A (in)segurança dos alimentos em grandes eventos: casos reais" "A (in)segurança dos alimentos em grandes eventos: casos reais"
Compartilhar
Pular para a barra de ferramentas