5 min leitura
2
1

FSB Talks: Quais os desafios do Guia de Cultura de Segurança de Alimentos

5 min leituraA Iniciativa Global da Segurança de Alimentos (GFSI, Global Food Safety Initiative) produziu um valioso guia de Cultura de Segurança de Alimentos, com orientações que refletem seu posicionamento sobre o […]

Leia mais "FSB Talks: Quais os desafios do Guia de Cultura de Segurança de Alimentos" "FSB Talks: Quais os desafios do Guia de Cultura de Segurança de Alimentos"
4 min leitura
4
2

Design Thinking na Indústria e Segurança de Alimentos

4 min leituraDesign Thinking na Indústria e Segurança de Alimentos? Hoje existe uma grande gama de ferramentas, metodologias, filosofias centradas em processos, nos alimentos, prevenções, entre outros. Mas quero compartilhar com você […]

Leia mais "Design Thinking na Indústria e Segurança de Alimentos" "Design Thinking na Indústria e Segurança de Alimentos"
2 min leitura
2

Avaliação de riscos das lavanderias industriais para a segurança dos alimentos

2 min leituraRecentemente foi publicado um artigo que nos chama a atenção sobre as práticas impróprias de lavagem de uniformes em NY que levam a condições inseguras e insalubres para restaurantes, hotéis, […]

Leia mais "Avaliação de riscos das lavanderias industriais para a segurança dos alimentos" "Avaliação de riscos das lavanderias industriais para a segurança dos alimentos"
3 min leitura
8
12

Profissão auditor: competências, atributos e conduta pessoal

3 min leituraA ISO 19011, além de trazer as diretrizes para um processo de auditoria, também estabelece os requisitos essenciais para a competência e a avaliação de um auditor. É sempre bom […]

Leia mais "Profissão auditor: competências, atributos e conduta pessoal" "Profissão auditor: competências, atributos e conduta pessoal"
3 min leitura
6
6

FSSC 22000: o que muda com o guia de cultura de segurança de alimentos

3 min leituraFoi preciso esperar pela versão 5.1 até que a FSSC 22000 apresentasse a sua visão acerca da Cultura de Segurança de Alimentos e suas expectativas em relação às organizações certificadas. […]

Leia mais "FSSC 22000: o que muda com o guia de cultura de segurança de alimentos" "FSSC 22000: o que muda com o guia de cultura de segurança de alimentos"
6 min leitura
1
0

Segurança de Alimentos para produtos embalados: condições básicas para transporte e armazenamento

6 min leituraHá muitas informações e referências sobre as condições básicas que garantem a segurança de alimentos em etapas como manipulação e fracionamento. Existem elos, porém, que muitas vezes permanecem vulneráveis e […]

Leia mais "Segurança de Alimentos para produtos embalados: condições básicas para transporte e armazenamento" "Segurança de Alimentos para produtos embalados: condições básicas para transporte e armazenamento"
2 min leitura
2
2

10 razões para participar de ensaios de proficiência

2 min leituraImagine que seu laboratório está adicionando uma nova capacidade de medição ou ensaio. Você comprou o equipamento, calibrou, escreveu métodos, treinou pessoal, estimou a incerteza e realizou vários estudos de […]

Leia mais "10 razões para participar de ensaios de proficiência" "10 razões para participar de ensaios de proficiência"
3 min leitura
15
9

Dicas de jogos e Campanhas de Qualidade para a indústria de alimentos

3 min leituraHoje trago um post sobre um tema no qual tenho forte interesse e experiência: jogos e Campanhas de Qualidade para a indústria de alimentos. Eu acredito muito neste tema e […]

Leia mais "Dicas de jogos e Campanhas de Qualidade para a indústria de alimentos" "Dicas de jogos e Campanhas de Qualidade para a indústria de alimentos"
9 min leitura
1
0

ISO 56.002 como base para a gestão da inovação em alimentos e bebidas

9 min leituraO mercado de alimentos e bebidas é estonteante no que tange à gestão da inovação. Dando um passeio pelas prateleiras e gôndolas dos supermercados é impossível não se surpreender, há […]

Leia mais "ISO 56.002 como base para a gestão da inovação em alimentos e bebidas" "ISO 56.002 como base para a gestão da inovação em alimentos e bebidas"
< 1 min leitura
1
1

BPF em supermercados: as Instruções de Trabalho são uma carta na manga!

< 1 min leituraCada vez mais cobradas e fiscalizadas, as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) devem ser cumpridas nos supermercados, a fim de evitar contaminação dos alimentos e doenças transmitidas por […]

Leia mais "BPF em supermercados: as Instruções de Trabalho são uma carta na manga!" "BPF em supermercados: as Instruções de Trabalho são uma carta na manga!"
2 min leitura
1
1

Kanban no controle da produção industrial de alimentos

2 min leituraEm uma indústria de produção de alimentos, o fluxo de produção é sempre em busca de bater metas. Desta forma, os líderes de produção têm como foco o rendimento. Mas o […]

Leia mais "Kanban no controle da produção industrial de alimentos" "Kanban no controle da produção industrial de alimentos"
4 min leitura
4

Quociente de Adaptabilidade (QA) na gestão da segurança de alimentos

4 min leituraTodos os segmentos industriais vivem atualmente uma dinâmica de mudanças incrível, com a tecnologia crescendo em progressão geométrica (PG), muitas impulsionadas pelas novidades da quarta revolução industrial, como visto no […]

Leia mais "Quociente de Adaptabilidade (QA) na gestão da segurança de alimentos" "Quociente de Adaptabilidade (QA) na gestão da segurança de alimentos"
9 min leitura
1
1

Minha empresa de alimentos aderiu ao delivery. E agora?

9 min leituraMeu estabelecimento de alimentos aderiu ao delivery. E agora? Basta avisar os clientes, anotar os pedidos e realizar a entrega; parece bem simples, mas não é. Muitos proprietários que sempre […]

Leia mais "Minha empresa de alimentos aderiu ao delivery. E agora?" "Minha empresa de alimentos aderiu ao delivery. E agora?"
7 min leitura
4
2

11 Passos importantes para gestão de mudanças nas organizações

7 min leituraQuando as organizações identificam que há uma necessidade de mudanças no seu Sistema de Gestão, essas mudanças deverão ser realizadas de forma planejada e sistemática analisando o propósito e suas […]

Leia mais "11 Passos importantes para gestão de mudanças nas organizações" "11 Passos importantes para gestão de mudanças nas organizações"
2 min leitura
0

Hibernação de equipamentos em época de Covid-19

2 min leituraRefletindo os efeitos do isolamento social e redução de consumo provocados pela Covid-19, a baixa demanda na capacidade instalada das indústrias devido às atividades suspensas ou com níveis operacionais reduzidos […]

Leia mais "Hibernação de equipamentos em época de Covid-19" "Hibernação de equipamentos em época de Covid-19"

Food Safety Brazil Org

CNPJ: 22.335.091.0001-59

organização sem fins lucrativos

Produzido por AQMKT
© 2020, Themosaurus Theme
Compartilhar