5 min leituraO IX Encontro dos Profissionais da Garantia da Qualidade teve, como um dos temas, “Colhendo resultados efetivos de um plano de monitoramento ambiental baseado em risco”. A palestra foi apresentada […]
Leia mais "Destaques do IX Encontro dos Profissionais da Garantia da Qualidade – 2" "Destaques do IX Encontro dos Profissionais da Garantia da Qualidade – 2"Search Results for: treinamento
3 min leituraMuitas vezes, nos treinamentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), nos deparamos com a explicação de que é proibido o uso de qualquer tipo de adorno, pois eles podem causar […]
Leia mais "3 Motivos para convencer seu funcionário a não usar adornos" "3 Motivos para convencer seu funcionário a não usar adornos"3 min leituraA doença de Parkinson é o segundo transtorno neurodegenerativo mais comum após a doença de Alzheimer. Embora a causa exata seja incerta para a maioria das pessoas, há evidências emergentes […]
Leia mais "Associação entre microrganismos fúngicos e a doença de Parkinson" "Associação entre microrganismos fúngicos e a doença de Parkinson"2 min leituraMuitas vezes banalizadas e encaradas apenas como “viroses”, as doenças transmitidas por alimentos (DTA) são corriqueiramente associadas por apenas causarem diarreias e vômitos. Contudo, as infecções e intoxicações alimentares podem […]
Leia mais "Desafio: identifique o patógeno responsável em 10 casos de doenças transmitidas por alimentos" "Desafio: identifique o patógeno responsável em 10 casos de doenças transmitidas por alimentos"3 min leituraDesenvolver uma cultura forte em qualidade e segurança de alimentos requer um comprometimento significativo em todos os níveis da organização. Aqui estão algumas ações que podem ajudar nesse processo de engajamento. […]
Leia mais "Formas de engajamento contínuo para a Cultura de Qualidade e Segurança de Alimentos" "Formas de engajamento contínuo para a Cultura de Qualidade e Segurança de Alimentos"3 min leituraATUALIZAÇÃO: Este post foi editado com o propósito de esclarecer um ponto específico: na versão 6.0 da norma FSSC 22.000, a acreditação de laboratórios internos não é um requisito mandatório. […]
Leia mais "Alterações importantes nos critérios laboratoriais para a certificação FSSC 22000" "Alterações importantes nos critérios laboratoriais para a certificação FSSC 22000"2 min leituraMuitos me perguntam como escolhi a área de qualidade. Bom, não foi exatamente uma escolha; foi um momento em que eu estava precisando trabalhar, mas depois que entrei, o “mosquito […]
Leia mais "Qualidade, qual seu propósito, pequeno gafanhoto?" "Qualidade, qual seu propósito, pequeno gafanhoto?"2 min leituraMuitos me perguntam como mudar a cultura de uma equipe de chão de fábrica e como tornar as metodologias e normas complexas acessíveis no dia a dia de uma operação. […]
Leia mais "A arte de explicar de forma lúdica em Qualidade de alimentos" "A arte de explicar de forma lúdica em Qualidade de alimentos"4 min leituraVocês devem estar acompanhando aqui no Food Safety Brazil as inúmeras novidades que a FSSC 22000 vêm trazendo ultimamente. Uma delas, já tratada aqui, é a cláusula ‘2.5.11 – Controle […]
Leia mais "Separadores magnéticos sob a ótica do FSSC 22000" "Separadores magnéticos sob a ótica do FSSC 22000"6 min leituraImpulsionado por práticas avançadas aliadas às inovações tecnológicas, o agronegócio evolui para um novo patamar através do Bem-estar Animal. Ao priorizar planejamento, infraestrutura e boas práticas, a indústria oferece produtos […]
Leia mais "Como o Bem-estar Animal impacta a produção da carne bovina" "Como o Bem-estar Animal impacta a produção da carne bovina"