2 min leitura No momento em que as sacolas reutilizáveis para compras em supermercados passam a fazer parte da nossa vida, é bom ficar atento para o perigo que elas podem representar quando […]
contaminação cruzada
2 min leitura
2 min leitura Fato nº 6: Prevenir que as DTAs iniciem-se na produção primária Prevenir a infecção dos animais na produção primária pode reduzir as DTAs. Por exemplo, a redução da quantidade de […]
2 min leitura
2 min leitura Você sabia que existem legislações bastante rígidas que regem os cuidados a serem seguidos pelos restaurantes? Você sabia que, segundo uma pesquisa da Vigilância Sanitária, o maior número de casos […]
< 1 min leitura
< 1 min leitura Uma causa clássica de contaminação cruzada: contato de alimentos crus e cozidos.