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Diretora da Qualidade nos EUA divide sua rotina com o Food Safety Brazil

10 min leituraVocê provavelmente conhece as legislações alimentares, bem como a rotina da indústria brasileira, mas já parou para pensar como deve ser nos Estados Unidos (EUA). Pensando nisso que a Food […]

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Qual deve ser a carga horária para treinar um manipulador de alimentos?

< 1 min leituraO treinamento dos manipuladores de alimentos é o procedimento de maior relevância para a prevenção da contaminação dos alimentos em todo o processo produtivo. A RDC 216/04 em vários artigos […]

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A revisão da ISO 14.001:2015 e o impacto na ISO 22.000:2005

3 min leituraNo post passado escrevi sobre o impacto da mudança da ISO 9.001:2015 na ISO 22.000:2005… maiores detalhes deste post, veja aqui. Como no material anterior, vou separar a informação em […]

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Recado para o pessoal do P&D: segurança de alimentos é sua praia sim!

3 min leituraTive uma grata oportunidade de ser Gerente de duas áreas ao mesmo tempo: Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) e Qualidade. Aos olhos leigos, pode parecer coisa trivial – duas áreas técnicas, […]

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Férias coletivas de final do ano: como trabalhar a favor da Segurança do Alimento?

3 min leituraCom a aproximação do final do ano e as festas da época, muitas empresas optam por férias coletivas, encerrando as atividades fabris antes do Natal e retornando nos primeiros dias […]

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