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Respostas inteligentes para perguntas capciosas sobre BPF (Vídeo – Parte 1/2)

2 min leituraSe você é membro da ESA (Equipe de Segurança de Alimentos), trabalha na área da qualidade ou é líder em uma empresa de alimentos, você certamente se deparou com perguntas […]

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Higienização em açougues: dicas de ouro para luvas de malha de aço

2 min leituraHigienização em açougues é sempre prioridade no ramo alimentício. Quando observamos a estrutura e processo de um açougue, são inúmeros os pontos a serem observados e definidos referentes a sua […]

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ENFIT disponibiliza guia completo sobre segurança de alimentos no transporte

< 1 min leituraDepois do sucesso do guia traduzido para limpeza de caminhões-tanque  da FSSC 22000 que disponibilizamos aqui no Food Safety Brazil, você vai adorar esta novidade. Food Safety in Supply Chain […]

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Diretrizes para escolha de empresas de Manejo Integrado de Pragas

10 min leituraPragas urbanas são animais sinantrópicos, portanto, que beneficiam-se das condições ecológicas criadas pelas atividades humanas em centros urbanos, adaptando-se a essas condições independentemente da vontade do homem. Assim, infestam ambientes […]

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Avaliação de riscos das lavanderias industriais para a segurança dos alimentos

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Profissão auditor: competências, atributos e conduta pessoal

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