Luiza Dutra

Gestão de segurança de alimentos em carne cultivada: entrevista com a pesquisadora Aline Silva

1 julho 2022

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Arquivado: Inovações e novidades

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Pérolas da internet: veja as publicações mais engraçadas sobre segurança de alimentos

29 março 2022

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Arquivado: Humor

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Tenho comida congelada há meses. Posso consumir com segurança? “Causos” sobre segurança de alimentos em casa

20 janeiro 2022

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Arquivado: Para Consumidores

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Entrevista com a colunista Jacqueline Navarro

14 janeiro 2022

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Arquivado: Entrevista

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Retrospectiva 2021 do Food Safety Brazil: Os 10 posts mais lidos do ano!

29 dezembro 2021

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A desinsetização está em dia, mas por que baratas continuam aparecendo no meu restaurante?

21 dezembro 2021

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Arquivado: Boas práticas de fabricação

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Posso lavar chão de restaurante com sabão em pó?

17 dezembro 2021

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Arquivado: Perigos químicos

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Tradução: Requisitos de Higiene para Serviços de Alimentação – Parte 6: As etapas de limpeza e desinfecção

14 dezembro 2021

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Arquivado: Traduções

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Tradução: Requisitos de Higiene para Serviços de Alimentação – Parte 5: Os vetores de contaminação cruzada

22 setembro 2021

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Arquivado: Traduções

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Entrevista com o colunista André Pontes

13 setembro 2021

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Acabou a luz! E agora? Como garantir a segurança dos alimentos sem energia elétrica

16 agosto 2021

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Faça o que digo, não o que faço: exemplos em segurança de alimentos

18 maio 2021

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Arquivado: Boas práticas de fabricação

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