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3 min leituraA Certificadora QIMA/WQS, em parceria com a Nutron/Cargil, lançaram no mercado o programa Nutron Bem+Leite. Um dos principais objetivos dessa parceria é assegurar ao mercado e consumidor final que o […]
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Leia mais "A importância da limpeza no controle de alergênicos em alimentos" "A importância da limpeza no controle de alergênicos em alimentos"3 min leituraHoje farei um relato pessoal, não da atividade na indústria, mas sim das dificuldades que enfrentei com a busca por alimentos seguros, industrializados ou nos serviços de alimentação, para o […]
Leia mais "APLV, alergias alimentares e segurança de alimentos na indústria e serviços de alimentação" "APLV, alergias alimentares e segurança de alimentos na indústria e serviços de alimentação"4 min leituraTecnologias emergentes na indústria de alimentos vêm sendo amplamente estudadas nos últimos anos. São tecnologias que, além dos benefícios das tecnologias convencionais, têm em paralelo diversas outras vantagens, sejam elas […]
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