3 min leitura Leitores, amigos e profissionais que acompanham meus posts vão observar que ao longo deste ano estarei compartilhando algumas experiências numa série de posts que poderão ser úteis ou servir de […]
Leia mais "Uma nova experiência e um novo olhar para o processo de implantação da FSSC 22000" "Uma nova experiência e um novo olhar para o processo de implantação da FSSC 22000"
3 min leitura Nesta série de posts, meu foco será compartilhar algumas experiências ao longo do processo de implantação da FSSC 22000 em 2017 e responder às perguntas de leitores feitas durante meu […]
Leia mais "Material de contato: como iniciar este tema ao implementar a FSSC 22000 – Parte 1" "Material de contato: como iniciar este tema ao implementar a FSSC 22000 – Parte 1"
4 min leitura Uma das principais exigências estabelecida pela ISO 22000:2005 para empresas de alimentos e embalagens foi implementar PPRs para eliminar os riscos em relação à segurança dos alimentos da embalagem utilizada […]
Leia mais "Food defense como requisito para certificação FSSC 22000: bioterrorismo e biovigilância na indústria de embalagens" "Food defense como requisito para certificação FSSC 22000: bioterrorismo e biovigilância na indústria de embalagens"
2 min leitura Há alguns meses, em dezembro de 2016, escrevemos este post sobre a publicação da versão 4 do Esquema de Certificação de Sistema de Segurança de Alimentos FSSC 22000. Em 21 […]
Leia mais "Novidades FSSC 22000: lançada a versão 4.1 do Esquema" "Novidades FSSC 22000: lançada a versão 4.1 do Esquema"
2 min leitura Algumas pessoas já nos perguntaram como fazer para entrar em contato com a Foundation, proprietária do esquema FSSC 22000, para registrar uma reclamação sobre uma organização certificada ou sobre um […]
Leia mais "Procedimento de reclamação da FSSC 22000 e contato com a Foundation" "Procedimento de reclamação da FSSC 22000 e contato com a Foundation"
3 min leitura Incidentes envolvendo fraude em alimentos têm sido cada vez mais comuns. Um deles, inclusive, foi recente, a “Operação Carne Fraca”, abordada neste post de Cristina Leonhardt. Embora as fraudes tenham […]
Leia mais "Auditorias piloto da FSSC sobre fraude em alimentos e seus resultados" "Auditorias piloto da FSSC sobre fraude em alimentos e seus resultados"
2 min leitura O Programa Global Markets da FSSC 22000 foi lançado em fevereiro de 2017, e comentamos sobre ele neste post. Como muitas dúvidas apareceram, a FSSC fez um webinar no dia […]
Leia mais "Webinar com esclarecimentos sobre o Programa “Global Markets” da FSSC 22000" "Webinar com esclarecimentos sobre o Programa “Global Markets” da FSSC 22000"
2 min leitura O Programa “Global Markets” é uma ferramenta que tem como objetivo auxiliar pequenas e médias empresas fabricantes de alimentos, em especial aquelas que não possuem nenhum sistema de gestão, a […]
Leia mais "FSSC 22000 lança o Programa “Global Markets” para pequenas e médias empresas" "FSSC 22000 lança o Programa “Global Markets” para pequenas e médias empresas"
< 1 min leitura A Foundation, proprietária do esquema de certificação em segurança de alimentos FSSC 22000, anunciou neste mês de janeiro de 2017, que a especificação técnica para o programa de pré-requisitos (PPR) […]
Leia mais "PPR disponível e novo escopo para FSSC 22000: Armazenamento e Distribuição" "PPR disponível e novo escopo para FSSC 22000: Armazenamento e Distribuição"
< 1 min leitura Em julho de 2016, escrevemos este post com as mudanças previstas na FSSC 22000, na versão 4 do Esquema de Certificação de Sistema de Segurança de Alimentos. A versão estava […]
Leia mais "Novidades FSSC 22000: Publicação da Versão 4 do Esquema" "Novidades FSSC 22000: Publicação da Versão 4 do Esquema"
2 min leitura No meu último post trouxe uma atualização geral dos números das certificações de Segurança de Alimentos no Brasil, até maio deste ano foram emitidos 416 certificados. No post de hoje […]
Leia mais "FSSC | Detalhes das principais certificações no Brasil" "FSSC | Detalhes das principais certificações no Brasil"
2 min leitura Mas é claro! Mesmo se for terceirizado? Sim, senhor! Uma vez que o escopo da certificação é segurança de alimentos, nada mais óbvio que avaliar como é endereçada a segurança […]
Leia mais "O restaurante da minha empresa é auditado na FSSC? Dicas para deixar tudo em ordem!" "O restaurante da minha empresa é auditado na FSSC? Dicas para deixar tudo em ordem!"
2 min leitura Dando continuidade neste artigo publicado em abril deste ano (clique aqui para ver), vamos falar sobre as mudanças previstas no esquema FSSC 22000. Na semana do dia 20 de junho, […]
Leia mais "Novidades FSSC 22000: Mudanças previstas na próxima versão" "Novidades FSSC 22000: Mudanças previstas na próxima versão"
< 1 min leitura No último comunicado das novidades da FSSC que saiu agora em março de 2016, duas informações importantes chamaram a atenção: a Foundation está preparando o “draft” da versão 4 do […]
Leia mais "Novidades FSSC 22000: Elaboração da Versão 4 e extensão de escopo" "Novidades FSSC 22000: Elaboração da Versão 4 e extensão de escopo"2 min leitura No último comunicado das novidades da FSSC, um ponto importante chamou a atenção sobre as revisões que a Foundation pretende realizar no esquema, a serem publicadas no Documento Versão 4 […]
Leia mais "Novidades FSSC 22000: Auditorias-piloto não anunciadas" "Novidades FSSC 22000: Auditorias-piloto não anunciadas"< 1 min leitura No último dia 02/06/2015, a Foundation for Food Safety Certification, proprietária do esquema FSSC 22000 (Sistema de Certificação em Segurança de Alimentos), anunciou a emissão do 10.000º certificado, para a […]
Leia mais "FSSC 22000 chega a dez mil certificados emitidos" "FSSC 22000 chega a dez mil certificados emitidos"
3 min leitura Caros leitores, neste artigo gostaríamos de ajudá-los a compreender como são classificadas as não conformidades em uma auditoria de FSSC 22000. Essa compreensão poderá contribuir para que a sua empresa […]
Leia mais "Classificação de não conformidades no esquema FSSC 22000" "Classificação de não conformidades no esquema FSSC 22000"2 min leitura Muitas empresas já possuem seus sistemas de gestão da segurança de alimentos certificados em ISO 22000 e pretendem obter a certificação FSSC 22000 para que assim possam atender aos requisitos […]
Leia mais "Transição da ISO 22000 para a FSSC22000" "Transição da ISO 22000 para a FSSC22000"< 1 min leitura FSSC 22000 decidiu adicionar um módulo separado para a certificação de Sistemas de Gestão da Qualidade do alimento (SGQ), com base na ISO 9001, à sua estrutura de auditoria e […]
Leia mais "Gestão da Qualidade também poderá ser certificada dentro do FSSC 22000" "Gestão da Qualidade também poderá ser certificada dentro do FSSC 22000"< 1 min leitura Em 26 de Setembro será realizado Webinar da FSSC 22000 destinado aos profissionais de qualidade e segurança do alimento que possuem interesse sobre o tema gestão da segurança de alimentos. […]
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