No último comunicado das novidades da FSSC, um ponto importante chamou a atenção sobre as revisões que a Foundation pretende realizar no esquema, a serem publicadas no Documento Versão 4 do Esquema de Certificação FSSC 22000 em 2016. Trata-se da proposta de incorporar auditorias não anunciadas no ciclo de certificação de 3 anos da FSSC 22000. Mas, antes de bater o martelo nesta decisão, um teste-piloto destas auditorias não anunciadas será conduzido.
A ideia do programa de auditoria não anunciada é fornecer um meio reconhecido e aceitável de demonstrar a eficácia nas práticas do sistema de gestão da segurança de alimentos de uma empresa certificada. Isto irá permitir que as organizações demonstrem o seu comprometimento com a segurança de alimentos mostrando-se pronta para uma auditoria a qualquer momento, e, portanto, criando maior confiança na abordagem de sistemas de gestão da FSSC 22000 e a garantindo a melhoria contínua da gestão da segurança de alimentos ao longo da cadeia produtiva. O uso dos dados da auditoria não anunciada oferece uma oportunidade única de avaliar o funcionamento dos programas de pré-requisitos, os controles de processo e os elementos essenciais do sistema de gestão da segurança de alimentos no chão de fábrica.
Avaliando a intenção da FSSC, isto me parece bastante interessante para gerar maior confiança e maior comprometimento das empresas com a segurança de alimentos. Na prática, pelo menos uma vez no ciclo de 3 anos de certificação, as organizações passariam a ter uma auditoria não anunciada, onde o auditor da certificadora poderia chegar a qualquer momento. No entanto, pode ser que isto seja de grande dificuldade para algumas organizações. O que você acha disso, leitor? Sua empresa estaria preparada para este desafio?
Vamos aguardar as cenas dos próximos capítulos e as regras deste sistema de auditorias não anunciadas. As newsletters da FSSC podem ser acessadas neste link.
isabel brito
Bom dia,
Estou observando que a maior parte das empresas estão optando pela certificação FSSC 22000, vocês acreditam que isso pode representar o fim da certificação ISO 22000, gostaria de opiniões referentes a este assunto.. Obrigada
Camila Miret
Olá, Isabel, obrigada pela visita. Não acredito no “fim” das certificações ISO 22000, pois ela é aplicável a qualquer organização na cadeia produtiva de alimentos, representando um escopo muito mais amplo do que o atual escopo de aplicação da FSSC. No entanto, para setores como alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens, que fazem parte do escopo FSSC, esta certificação tem um reconhecimento maior do que a da ISO 22000, por englobar o detalhamento do programa de pré-requisitos e ser aprovada pelo GFSI (Global Food Safety Initiative). A FSSC deve ampliar o escopo em breve para outros setores, como armazenamento e transporte e serviços de alimentação. Vamos continuar noticiando as novidades da FSSC, fique de olho!