Quando a calibração é obrigatória na FSSC 22000?
Tira dúvidas: Controle de monitoramento e medição Um dos requisitos da ISO22000 que frequentemente gera questionamentos é o item 8.3, Controle de monitoramento e medição. Uma dúvida comum sobre este assunto é: Quando a calibração é obrigatória? O nível de…
fevereiro 28, 2013 in FSSC 22000 Leia mais
Como auditar o requisito de auditoria interna na FSSC 22000
Tira dúvidas: Eficácia de auditoria interna Segundo o requisito 8.4.1 da norma ISO22000 é necessário que as organizações tenham um eficaz programa de auditorias internas para garantir que o SGSA funciona como pretendido, bem como para identificar potenciais oportunidades de…
fevereiro 10, 2013 in FSSC 22000 Leia mais
Ellen Almeida Lopes
Ellen, vc atua há mais de 25 anos na área da qualidade e segurança de alimentos. Como era a visão das empresas naquela época? Ah havia muito machismo! Sabe que eu fui a primeira mulher a trabalhar na área ligada…
maio 29, 2012 in Entrevista Leia mais
Como a indústria vivencia o processo de implantação da ISO 22000
Entrevista com Alex Fernandes – Danone Brasil A implantação do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (NBR ISO 22000) tem feito cada vez mais parte do planejamento das indústrias brasileiras do ramo. Entrevistamos Alex Fernandes, Gerente de Qualidade e…
maio 13, 2012 in Entrevista Leia mais
Certificações GFSI: Qual escolher?
Sempre foi uma tarefa difícil escolher um referencial para o estabelecimento de nosso sistema de gestão de segurança de alimentos. A Iniciativa Global de Segurança de Alimentos (GFSI) veio a facilitar um pouco a nossa vida, reduzindo as opções para…
abril 10, 2012 in Normas de certificação Leia mais