Qual o conteúdo da ISO TS 22002-1? Para uma leitura rápida, disponibilizamos abaixo o índice da norma, aplicável para definir os pré-requisitos a serem atendidos para quem busca certificação no esquema FSSC 22000. Ele não é o esquema completo, mas parte complementar da ISO 22000, juntamente com os requisitos adicionais, já tratados aqui.
Escopo
Referências Normativas
Termos e definições
Construção e layout dos Prédios
Layout das dependências e espaço de trabalho
Utilidades – ar, água, energia
Descarte de Resíduos
Adequação de equipamentos, limpeza e manutenção
Gestão da Aquisição
Medidas para a prevenção da contaminação cruzada
Limpeza e Sanitização
Controle de Pragas
Requisitos de higiene pessoal e instalações para funcionários
Retrabalho
Procedimentos de recall de produtos
Armazenamento
Informações sobre o produto e conscientização do consumidor
Food defense, biovigilância e bioterrorismo
Bibliografia
Para adquirir a norma, consulte este post.
João Alfredo Dalla Riva Mothé
Bom dia.
Estamos interessados em adquirir a norma FSSC22000, porém o link disponibilizado para os procedimentos de compra está inativo (Error 404). Existe outro link ou meio para que eu possa consultar valores e adquirir a norma? Grato.
Marcelo Garcia
Olá João,
Os links foram restaurados, pode retornar que vai dar certo. Juliane