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< 1 min leituraUm relatório recente do BRC (British Retail Consortium) mostra as principais categorias de não conformidades encontradas em auditorias conduzidas no ano de 2012. As top 10 estão listadas abaixo: 1. […]
4 min leituraUma dúvida muito comum que recebemos aqui no blog é como se pode adquirir uma determinada norma de qualidade ou segurança de alimentos. E mais, quanto será que custa comprar […]
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3 min leituraNosso colunista Humberto Soares já produziu mais de 30 posts desde a inauguração do blog, em abril de 2012. Hoje ele compartilha conosco um pouco de sua experiência de mais […]
< 1 min leituraNo último dia 29 de junho foi publicada a versão em inglês britânico do BRC Global Standard for Food Safety – Interpretation Guideline: Issue 6, que é um guia para […]
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2 min leitura Quando uma equipe de segurança de alimentos inicia seu trabalho de mapeamento dos Programas de Pré Requisitos para implantação de uma norma de gestão de segurança de alimentos, seja […]
2 min leituraSempre foi uma tarefa difícil escolher um referencial para o estabelecimento de nosso sistema de gestão de segurança de alimentos. A Iniciativa Global de Segurança de Alimentos (GFSI) veio a […]
