< 1 min leituraAgora abordaremos as questões comuns em auditorias sobre food defense, dando continuidade ao novo documento publicado no site do esquema FSSC 22.000 v.4.1. Os auditores devem avaliar a ameaça e […]
Leia mais "Novos documentos de orientação sobre Mitigação de Fraude Alimentar e Food Defense – Final" "Novos documentos de orientação sobre Mitigação de Fraude Alimentar e Food Defense – Final"
2 min leituraHoje continuamos a série sobre o guia orientativo publicado na homepage do esquema FSSC 22.000 v.4.1. No item 2.1.4.3.3 o Plano de Food Defense deve ter todas as políticas, procedimentos […]
Leia mais "Novos documentos de orientação sobre Mitigação de Fraude Alimentar e Defesa Alimentar – V" "Novos documentos de orientação sobre Mitigação de Fraude Alimentar e Defesa Alimentar – V"
3 min leituraOi pessoal! Depois de um tempo sem escrever, estou de volta e espero que as informações abaixo ajudem no desenvolvimento da ESA (Equipe de Segurança de Alimentos). Aqui a ideia […]
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2 min leituraSe você perdeu o primeiro artigo desta série, clique aqui. Dando continuidade ao novo documento sobre fraude alimentar publicado no site do esquema FSSC 22.000 v.4.1, ao conduzir um FFVA […]
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3 min leituraDurante a reunião do Conselho de Partes Interessadas (BoS) de 10 de abril de 2018, foram tomadas várias decisões importantes relacionadas ao esquema FSSC 22000 versão 4.1. Os documentos de […]
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4 min leituraUma revolução está chegando por aí, e ela vem para trazer muito mais transparência para os negócios e nas relações de consumo de alimentos e bebidas, seja no mercado varejo […]
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3 min leituraTão importante quanto construir um programa que funcione é construir uma sólida equipe de auditores internos qualificados que sejam capazes de garantir que os seus programas sejam avaliados minuciosamente atendendo […]
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2 min leituraSe você procura informações sobre controle de qualidade de ar para ventilação na indústria de alimentos, já foi publicado em português o manual do EHEDG (European Hygienic Engineering and Design […]
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2 min leituraApós a recomendação da certificação e o tão esperado certificado da FSSC 22000 em mãos, vem aquela sensação de dever cumprido e o alívio por parte de toda organização; mas […]
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2 min leituraSistemas de Gestão de Qualidade e de Segurança de Alimentos geralmente utilizam a estrutura documental padrão que a ISO 9001 consagrou na sua primeira publicação. A figura acima é bastante […]
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