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Estamos consumindo quantidades seguras de edulcorantes?

3 min leituraProdutos diet vêm sendo consumidos largamente não apenas por diabéticos, mas também por pessoas com dietas para controle de peso. A variedade de produtos é grande, tais como biscoitos, pudins, geleias, […]

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É permitido usar ar condicionado em área de manipulação de alimentos?

2 min leitura É proibido usar ar condicionado em área de preparação de alimentos? Na indústria de alimentos, há restrições para climatização de ar?  Essas são questões tem surgido, diante da interpretação da […]

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Irradiação de alimentos: fatos e preocupações

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Como avaliar a conformidade de uma embalagem para alimentos

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