10 min leitura Você provavelmente conhece as legislações alimentares, bem como a rotina da indústria brasileira, mas já parou para pensar como deve ser nos Estados Unidos (EUA). Pensando nisso que a Food […]
EUA
4 min leitura Um dos momentos mais esperados pelos profissionais da área de alimentos participantes do evento U.S. & Brazil Navigating New Fronties in Pharmaceutical, Medical Device and Food Law and Regulation foi […]
< 1 min leitura Lendo esta reportagem eletrônica do site: – da “Revista Industria Alimenticia -artigo do dia 5 de junho de 2012 ” para processadores de Latinoamerica, me pergunto: e nós no Brasil, […]
2 min leitura Na implementação de seu Ato de Modernização da Segurança de Alimentos (FSMA), os EUA querem chegar onde nenhum governo chegou antes com relação à proteção na importações de alimentos, […]
< 1 min leitura Serviço de Inspeção Americano (FSIS) publica orientação para validação de planos HACCP em pequenos abatedouros. Em abril deste ano foi publicado pelo FSIS/USDA documento de orientação projetado para ajudar pequenos abatedouros […]
< 1 min leitura Environmental Working Group publicou na semana passada o EWG’s 212 Shopping Guide – to Pesticides in Produce, no qual apresenta o Ranking dos 12 horti-frutigranjeiros mais comumente contaminados […]
3 min leitura CDC – Centro de Controle de Doenças e Prevenção http://www.cdc.gov/vitalsigns/FoodSafety/Farm_to_table.html Sinais Vitais – Produzindo alimentos mais seguros para o consumo Prevenção do campo à mesa Introdução: A Salmonella sp. […]