Arquivos cloração - Food Safety Brazil

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O que é cloro livre, cloro combinado e cloro total?

< 1 min leituraAo realizarmos uma desinfecção, geralmente utilizamos cloro. Ele pode ser usado na forma de gás cloro (Cl2), hipoclorito de cálcio (Ca(OCl)2) ou na forma mais comum encontrada no mercado: hipoclorito […]

9 de dezembro de 201913 de janeiro de 2021

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Placa para auxílio de imersão de hortifrutis

< 1 min leituraNo processo de higienização de hortifrutis é determinado pela legislação sanitária a etapa de desinfecção, nesta etapa os alimentos devem ser imersos em solução clorada. Porém ao observarmos diariamente nossos […]

8 de outubro de 201220 de outubro de 2012

Dicas Vencedoras

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