< 1 min leitura Em nossa rotina como consultores de segurança dos alimentos, recebemos muitos questionamentos de clientes, parceiros e leitores do blog sobre as diferenças dos principais sistemas de gestão de qualidade e […]
Leia mais "Certificação APPCC x FSSC22000, quais são as diferenças?" "Certificação APPCC x FSSC22000, quais são as diferenças?"< 1 min leitura No último dia 09 de abril de 2014, a Foundation for Food Safety Certification, dona de um dos esquemas mais populares do mundo em certificação de sistemas de segurança de […]
Leia mais "Extensão de escopo da FSSC 22000 para alimentação animal" "Extensão de escopo da FSSC 22000 para alimentação animal"2 min leitura Muitas empresas possuem dúvidas quanto as diferenças entre a ISO 22000 e FSSC 22000. Para os que acreditam que se tratam da mesma coisa, esclareço que estes esquemas apresentam diferenças […]
Leia mais "Qual a diferença entre ISO 22000 e FSSC 22000?" "Qual a diferença entre ISO 22000 e FSSC 22000?"< 1 min leitura Um dos novos requisitos adicionais do esquema FSSC 22000 prevê que as organizações que buscam a certificação devem assegurar que as especificações dos insumos considerem todos os requisitos regulamentares aplicáveis. […]
Leia mais "Requisito adicional FSSC – Requisitos regulamentares específicos" "Requisito adicional FSSC – Requisitos regulamentares específicos"< 1 min leitura A FSSC publicou esclarecimentos sobre a interpretação dos requisitos adicionais. Um deles diz que: “A organização deve implementar um sistema para garantir que a análise de insumos essenciais para a […]
Leia mais "Requisito adicional da FSSC explicado: Gestão de Insumos" "Requisito adicional da FSSC explicado: Gestão de Insumos"4 min leitura Um dos requisitos da FSSC é a realização das análises em insumos que sejam críticas para garantir a segurança dos alimentos, como por exemplo, microbiologia, metais pesados, pesticidas, aflatoxinas, etc. […]
Leia mais "Como atender a ISO 17025 dentro da FSSC 22000" "Como atender a ISO 17025 dentro da FSSC 22000"2 min leitura Na lista dos requisitos adicionais mencionados na Parte 1 do esquema, no Apêndice 1A, a Foundation incluiu mais três itens. Na versão anterior eram dois requisitos, e agora são cinco, […]
Leia mais "Os requisitos adicionais da FSSC 22000 – atualizações de 2013" "Os requisitos adicionais da FSSC 22000 – atualizações de 2013"< 1 min leitura Caro leitor, é bem provável que a sua empresa tenha recebido a exigência de clientes em relação à certificação em esquemas reconhecidos pelo GFSI, como por exemplo, a FSSC 22000 […]
Leia mais "FSSC 22000: publicação da versão 3 e segmentos aplicáveis" "FSSC 22000: publicação da versão 3 e segmentos aplicáveis"2 min leitura Tira dúvidas: Gestão de recursos A norma ISO22000 estabelece que os recursos necessários para implementar, manter e melhorar o sistema de gestão da segurança dos alimentos estejam disponíveis e que […]
Leia mais "Como auditar a Gestão de Recursos na FSSC 22000" "Como auditar a Gestão de Recursos na FSSC 22000"2 min leitura Tira dúvidas: Requisitos de Competência Um dos requisitos da ISO22000 que frequentemente gera questionamentos é o item 6.2.2, Competência. Para atender aos requisitos de competência, uma organização precisa demonstrar que […]
Leia mais "Como auditar o requisito de competência na FSSC 22000" "Como auditar o requisito de competência na FSSC 22000"2 min leitura Tira dúvidas: Controle de monitoramento e medição Um dos requisitos da ISO22000 que frequentemente gera questionamentos é o item 8.3, Controle de monitoramento e medição. Uma dúvida comum sobre este […]
Leia mais "Quando a calibração é obrigatória na FSSC 22000?" "Quando a calibração é obrigatória na FSSC 22000?"2 min leitura Foi publicado no dia 22 de fevereiro de 2013, no site do GFSI – Global Food Safety Initiative (www.mygfsi.com), o comunicado do reconhecimento do esquema FSSC 22000 (versão Outubro 2011), […]
Leia mais "GFSI reconhece o esquema FSSC 22000 para alimentos e embalagens" "GFSI reconhece o esquema FSSC 22000 para alimentos e embalagens"2 min leitura Tira dúvidas: Eficácia de auditoria interna Segundo o requisito 8.4.1 da norma ISO22000 é necessário que as organizações tenham um eficaz programa de auditorias internas para garantir que o SGSA […]
Leia mais "Como auditar o requisito de auditoria interna na FSSC 22000" "Como auditar o requisito de auditoria interna na FSSC 22000"< 1 min leitura Foram formados em maio de 2012 novos 17 auditores de diversos países em embalagens de Alimentos durante curso de 32 horas ocorrido em Buenos Aires – Argentina, sendo dois deles […]
Leia mais "Auditores FSSC de embalagens devem receber formação específica" "Auditores FSSC de embalagens devem receber formação específica"2 min leitura No post anterior falamos sobre o requisito de especificação de serviços, uma novidade em relação à ISO 22000. Dando continuidade ao assunto, temos a segunda parte do anexo 1.A.: 2. […]
Leia mais "FSSC 22000: Os requisitos adicionais – supervisão de pessoal" "FSSC 22000: Os requisitos adicionais – supervisão de pessoal"2 min leitura Quando se fala da certificação FSSC 22000 é muito citado o atendimento à norma ISO 22000 e às especificações técnicas de referência para PPR (Ex. ISO/TS 22002-1 e PAS 223). […]
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9 min leitura O Auditing Practices Group (APG) elaborou um guia denominado “Auditando questões de mudanças climáticas na ISO 9001” (“Auditing Practices Group Guidance on: Auditing Climate Change issues in ISO 9001” ) […]
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4 min leitura De acordo com a Embrapa, o agronegócio brasileiro é responsável por alimentar 10% da população mundial. O Brasil é o maior exportador de alimentos industrializados do mundo, levando seus alimentos […]
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