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Norma ISO 22000:2018 já está disponível em português no site da ABNT

< 1 min leitura Há muito esperada, a versão da norma ISO 22000:2018 já está disponível em português.  Cada vez menos adotada de forma isolada, é uma das partes do esquema de certificação FSSC 22000, esse sim o mais adotado no Brasil. Para adquiri-la, vá ao site da ABNT. Tem dúvidas de como implementar ou atualizar o seu sistema […]

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Guia prático para um upgrade suave na FSSC 22000 v 5.0

2 min leitura Você sabia que está prevista para maio de 2019 a publicação da FSSC 22000 na versão 5.0? Esta atualização bastante profunda incorporará a ISO 22000:2018 e novos requisitos adicionais do Foundation, além de manter a ISO TS 22000 de cada categoria. De 91 requisitos da ISO 22000, 68 foram alterados. Alguns foram completamente modificados! As alterações demandarão mudanças no […]

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Como se preparar para a implementação da nova norma ISO 22.000:2018 – (parte V)

2 min leitura Neste 5º post da série a respeito da nova ISO 22.000 de 2018, abordaremos o capítulo 5 que trata de Liderança, no qual as principais mudanças foram: 5.1.1 – Maior ênfase em liderança e não em gerenciamento, afinal “liderança não é um cargo, mas uma condição, um comportamento humano, capaz de impulsionar, movimentar pessoas, processos […]

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Como se preparar para a implementação da norma ISO 22.000:2018 (V)

3 min leitura Neste 5º post sobre a ISO 22.000:2018, abordaremos o requisito 4 “Contexto da organização” (pensamento baseado no contexto da Organização – Entendendo a organização e seus contextos, entendendo as necessidades das partes interessadas, o escopo, o Sistema de Gestão e seus processos) desdobrado em quatro sub-cláusulas: 4.1-Compreendendo a organização e seu contexto, determinando questões internas […]

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Sabia que a nova ISO 22000:2018 inclui food fraud e food defense?

2 min leitura As temáticas da Food Fraud e Food Defense  têm sido bastantes discutidas pelos profissionais de segurança alimentar nos últimos anos sobretudo depois de terem sido incluídas em alguns referenciais de segurança alimentar. Até o momento estes assuntos não estavam incluídos nos requisitos da ISO 22000:2005. É importante realçar no entanto, que a food defense já […]

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Como se preparar para a implementação da norma ISO 22.000:2018 (IV)

2 min leitura Neste 4º post abordaremos “o ciclo PDCA”, pois na nova versão a norma clarifica o ciclo Plan-Do-Check-Act, tendo dois ciclos separados no padrão trabalhando em conjunto: um abrangendo o sistema de gestão (estratégico) e o outro cobrindo os princípios do HACCP (operacional). O ciclo PDCA permite que uma organização garanta que seus processos tenham recursos e […]

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Ferramenta para suporte na migração para nova versão da ISO 22000

< 1 min leitura A FSSC disponibilizou em seu site a ferramenta “GAP ANALYSIS”  que tem como objetivo dar suporte às empresas certificadas em FSSC 22000 no processo de migração para nova versão da ISO 22000. A ferramenta, em Excel, faz um comparativo entre as versões 2005 e 2018 da ISO 22000, destacando os novos requisitos, o que foi […]

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Como se preparar para a implementação da norma ISO 22.000:2018 (II)

2 min leitura Dando continuidade à série para auxiliar nossos leitores na migração para a versão ISO 22.000:2018, abordaremos a estrutura de alto nível (High Level Structure –  HLS). A ISO decidiu em 2012 que todas as normas do sistema de gestão devem usar um quadro comum contendo: Estrutura Unificada de Alto Nível (HLS) Texto Comum e Terminologia […]

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