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ANVISA publica Consulta Pública para uso de aditivos alimentares em Vinhos

< 1 min leituraOs aditivos alimentares e coadjuvantes são amplamente usados na produção de alimentos e nossa legislação estabelece que para serem utilizados devem estar definidos em legislação específica, determinando suas funções e […]

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Intoxicação alimentar pode ser considerada acidente de trabalho?

2 min leituraUm dos benefícios mais comuns oferecidos pelas organizações é a alimentação. Pode ser no local ou em um restaurante conveniado com a empresa, onde todos, ou grande parte dos funcionários, […]

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Cultura de Segurança de Alimentos (“Um valor que vem de cima!”)

4 min leituraNo evento da 3M dia 24/03/15 durante a Mesa Redonda sobre o tema: “Cultura de Segurança de alimentos: olhar operacional, da liderança e normativo.”, as colunistas participantes (Juliane Dias, Silvana […]

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Trabalhar de saia na produção de alimentos, pode?

3 min leituraMe perguntaram se funcionárias que trabalham na área produtiva de uma indústria de alimentos, poderiam utilizar saia como parte do uniforme. Minha resposta de imediato foi “não, somente calça”. Foi […]

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Embalagens e Produtos elaborados com BPA são seguros segundo EFSA

4 min leituraA European Food Safety Authority (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos)- EFSA recebeu várias críticas à afirmação de que a exposição aos níveis atuais de bisfenol A (BPA) é […]

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Estamos consumindo quantidades seguras de edulcorantes?

3 min leituraProdutos diet vêm sendo consumidos largamente não apenas por diabéticos, mas também por pessoas com dietas para controle de peso. A variedade de produtos é grande, tais como biscoitos, pudins, geleias, […]

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É permitido usar ar condicionado em área de manipulação de alimentos?

2 min leitura É proibido usar ar condicionado em área de preparação de alimentos? Na indústria de alimentos, há restrições para climatização de ar?  Essas são questões tem surgido, diante da interpretação da […]

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