3 min leituraA preocupação com a qualidade da água utilizada nas plantas processadoras de Alimentos & Bebidas não é uma novidade. Muito fala-se dos recursos hídricos, que uma vez comprometidos podem interferir […]
2 min leituraProcesso realizado durante paradas curtas da produção estende a segurança de alimentos e permite uma jornada produtiva de qualidade O que são? Limpezas intermediárias são protocolos de sanitização realizados durante […]
2 min leituraAlergias alimentares são reações indesejáveis causadas por algum componente (na maioria das vezes a proteína) presente nos produtos alimentícios. Estima-se que cerca de 1/4 da população mundial já enfrentou algum […]
